Rượu nếp cẩm ngâm trứng kê hay còn được nghe biết với các tên thường gọi Rượu cha Trăng (nghĩa là ngâm đầy đủ 3 mùa trăng), Rượu Bách Nhật… những là tên thường gọi khác của rượu nếp dìm trứng gà.
Bạn đang xem: Tác dụng của trứng gà ngâm rượu nếp hạ thổ
Rượu nếp white nguyên chất
Bán rượu nếp cẩm Gia truyền
Ở nội dung bài viết này hãng Rượu gia truyền Ông Đường đã hướng dẫn chi tiết cho các chị, các mẹ cách ngâm rượu nếp cẩm với trứng gà cực kì đơn giản cùng với những nguyên vật liệu sẵn bao gồm nhưng các các bạn sẽ có một bình rượu vô cùng bồi bổ để bổ dưỡng cho ông chồng hoặc dành để sử dụng sau thời điểm sinh em bé.
Rượu nếp cẩm dìm trứng kê được coi là 1 một số loại DƯỢC TỬU vô cùng bổ dưỡng
CÔNG DỤNG CỦA RƯỢU NẾP CẨM TRỨNG GÀ:
CÁCH NGÂM RƯỢU NẾP CẨM VỚI TRỨNG GÀ
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 2kg gạo nếp cẩm
– 50 gram men thuốc bắc
– 10 quả trứng gà chọi, hoặc trứng con kê ta (không dùng trứng con gà công nghiệp)
– 7-8 lít rượu nếp trắng độ đậm đặc 40-42vol
– 01 bình thủy tinh hoặc bình sành 10L (không đề xuất dùng bình nhựa)
Quy trình ngâm rượu nếp cẩm trứng gà
Bước 1: Hấp cơmGạo nếp cẩm bọn họ vo sạch mát như gạo thông thường sau đó bỏ vô nồi đun nấu hoặc hấp cơm như cơm nạp năng lượng hàng ngày. Thời hạn nấu cùng lượng nước cũng tương tự nấu cơm bình thường.
Hấp cơm chín tiếp nối tãi đông đảo để cơm cất cánh hơi
Sau khi cơm chín, chúng ta tãi phần đông cơm ra tàu lá chuối hoặc tấm vải sạch, mục lắp là nhằm cơm cất cánh hơi cùng rắc men đến đều.
Bước 2: Vào menCác bạn nên tìm cài men quả được thiết kế từ men cái, gạo xay với 32 vị thuốc bắc. Men thiết lập về bọn họ tán số đông cho bé dại thành bột, hóng cơm cất cánh hơi cho đến lúc sờ cảm thấy nóng tay thì tiến hành rắc men.
Chọn men dung dịch bắc cần sử dụng làm thành phầm để bảo vệ an toàn
Lưu ý: Trong quá trình rắc bọn họ rắc hết mặt trên tiếp đến lật phương diện sau rắc rất nhiều mặt sau của cơm trắng để đảm bảo cả 2 mặt đều sở hữu men đều.
Bước 3: Ủ cơmSau lúc vào men xong bọn họ cho cơm vào bình rồi bịt nắp đưa theo ủ từ bỏ 3-5 ngày tùy từng thời tiết, lấy ví dụ như như mùa hè chỉ cẩn 3 ngày ủ là cơm đã dậy hầu hết nhưng mùa đông hoàn toàn có thể tới 5 ngày cơm mới dậy. Bởi đó họ cần để ý để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp trong quy trình ủ cơm trắng kẻo cơm sẽ ảnh hưởng chua và hỏng.
Cần liên tục theo dõi để bảo vệ nhiệt độ cực tốt trong quy trình lên men
Sau khoảng thời hạn ủ bọn họ thấy dưới mặt đáy bình gồm ra một ít nước đó là sản phẩm của quy trình chuyển hóa tinh bột thành Enzym hay họ hay điện thoại tư vấn là RƯỢU CÁI, nếu họ làm rượu cái thì tới đây là hoàn toàn có thể bỏ tủ lạnh ăn uống dần rồi.
Bước 4: bỏ trứng vô bìnhSau khoảng thời gian ủ cơm trắng đã dậy đều chúng ta tiến hành mang đến trứng vào ngâm. Trứng ở đấy là trứng kê sạch, tươi sống họ chọc thủng 2 đầu tiếp nối cho xuống lòng bình rồi lấp cơm lên trên, mục tiêu là giữ mang lại trứng không trở nên nổi lên xung quanh để tránh làm hỏng trứng trong quá trình ngâm. Bọn họ cho đầy đủ 10 quả trứng vào bình rồi đổ đầy bình rượu.
Nên chọn trứng con gà chọi hoặc kê ta, cọ sạch bằng nước sau đó rửa lại bằng rượu
Bước 5: Đổ rượu vào ngâm, hạ thổSau khi vứt trứng bọn họ tiến hành đổ đầy bình rượu rồi bịt nắp kín đáo lại sau đó đưa theo hạ thổ hoặc đặt ở nơi đuối mẻ, tránh tia nắng từ 6 -12 mon là có được một bình rượu nếp cẩm dìm trứng gà thơm ngon và vô cùng bửa dưỡng.
Đổ rượu vào ngâm từ 6-12 mon là họ đã có 1 bình rượu xẻ dưỡng
Trên trên đây là bài viết hướng dẫn Cách ngâm rượu nếp cẩm cùng với trứng gà vô cùng đơn giản giành cho các chị em. Mọi thắc mắc thắc mắc xin giữ hộ về cho công ty chúng tôi theo số hotline hoặc e-mail bên dưới.
Xem thêm: Nếu K Là Tình Yêu - Nếu Không Là Tình Yêu
Hoặc nếu các bạn ngại làm cho hoặc ước ao mua rượu cẩm ngâm trứng gà làm quà tặng biếu tặng, hoàn toàn có thể tham khảo Rượu nếp cẩm dìm trứng con kê dõ sản phẩm rượu gia truyền Ông Đường sản xuất.