Cách nấu độc đáo và khác biệt và giữ được hương vị nhất chính là món bề bề rang muối. Biện pháp làm bề bề rang muối bột cũng không quá phức tạp và rất có thể tự làm được sinh sống nhà.
Bạn đang xem: Cách làm món bề bề rang muối
Bề bề còn gọi là tôm mũ ni, tôm tít hay nhỏ vỗ rất rất được ưa chuộng trong những quán ăn chuyên hải sản. Bề bề tất cả thịt chắc, dai với ngọt phải được chế biến bởi nhiều cách khác nhau như hấp, nướng, rang me… Sau đây, Hải Sản Xanh xin reviews một số mẹo nhỏ tuổi giúp các bà nội trợ có thể thực hiện tại món “bề bề rang muối” ngon tuyệt.
bề bề rang muối ngon sống hà nội
Cách làm Bề Bề Rang muối Ngon
Nguyên liệu cần phải có cho món ăn.
- 1kg bề bề
- 5 cây sả
- 2 trái ớt sừng
- Hành khô
- Gia vị: dầu ăn, muối, ớt sa tế (bột ớt), tiêu
- Ăn kèm phổ biến với bánh chống tôm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên đồ dùng liệu
Bề bề tươi sau thời điểm mua về rửa sạch mát với nước, cắt bỏ càng, nhằm ráo nước. Sử dụng kéo rạch một đường giữa sống sống lưng bề bề, nhằm trộn muối hạt ngấm rộng và dễ dãi lột vỏ khi ăn.
Sả: lột ra, cọ sạch, thái thành từng miếng mỏng.
Hành khô: lột vỏ, cọ sạch, cắt lát mỏng.
Bước 2: sản xuất món ăn
Đầu tiên, bắt chảo dầu nóng lên bếp (nên áp dụng chảo chống dính sẽ xuất sắc hơn), cho sả cùng hành khô vào phi đến thơm, sau đó vớt ra ném lên đĩa.
Sau đó, liên tiếp cho dầu làm cho nóng lên. Bỏ tất cả bề bề vẫn rửa sạch sẽ vào chảo. Đảo cấp tốc và những tay, cho gia vị muối, bột ớt vào hòn đảo chung với bề bề.
Lưu ý nhỏ: phải cho hương liệu gia vị vào khi bề bề sẽ cháy xẹm và chuyển sang red color hấp dẫn. Để lửa cháy to đổ thịt bề bề trở buộc phải săn chắc, giữ được vị ngọt.
Muối sẽ dính vào bề bề cùng dần khô. Sau thời điểm món ăn uống chín, bạn có thể sắp bọn chúng ra đĩa. Ăn kèm với nước mắm chanh tỏi ớt, muối tiêu chanh hoặc mù tạc.
Phần bánh phồng chúng ta chiên lên, hoàn toàn có thể ăn nguyên chiếc hoặc bóp vụn quăng quật vào sau cuối để trang trí. Ăn tầm thường với sả cùng hành khô.
Xem thêm: Nơi Bán Kem Chống Nắng White Sunblock Cream Spf 50 Pa+++, Hàng Chính Hãng
Thịt bề bề khô đều, săn chắc, vừa thơm vừa ngon kết hợp với vị muối ớt mằn mặn tạo nên vị thơm ngon, lôi cuốn cho món ăn. Nước chấm với mù tạc cũng góp thêm phần làm đến mónbề bề rang muốithêm phần đặc sắc.
Bề bề tạiHải Sản Xanh luôn luôn đạt điểm 10 chất lượng lượng
Cửa hàng thủy sản Xanhcó bán nhiều loại thủy sản tươi ngon, bề bề của shop chúng tôi luôn được đánh giá cao về unique cũng như giá bán cả. Hãy đến siêu thị để đọc thêm nhiều một số loại thuỷ hải sản khác