Kẹo cao su hiện giờ được sản xuất trong các nhà vật dụng hiện đại, được biệt hoá thành phần đông dòng kẹo ăn uống có chức năng tốt cho răng miệng. Chúng ta thường không nhiều thấy nhiều loại kẹo này được sản xuất thủ công bằng tay hoặc ở quy mô nhỏ. Bài viết này, bọn họ cùng mày mò về quá trình sản xuất nhiều loại kẹo này nhé!
Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cao su
Thuyết minh quy trình
1. Chế tạo chất keo dán tổng hợp
Xử lý chất độn
Cân một phần cao su trắng với 4 phần sáp trắng. Thái cao su đặc thành phần nhiều mảnh nhỏ dại (mỗi cạnh 2 cm) rửa sạch bằng nước.
Bạn đang xem: Cách làm kẹo cao su
Trước tiên, cho sáp trắng vào nồi nấu ăn (có cánh khuấy) gia nhiệt độ cho cục bộ sáp trắng rã ra và triển khai khuấy liên tục. Kế tiếp cho cao su thiên nhiên trắng vào, dưới công dụng của nhiệt độ độ cao su sẽ nở ra cùng mềm dần.
Khi toàn bộ cao su thiên nhiên trắng chảy hết, đổ ra các khay sẽ rải sẵn CaCO3 để gia công nguội.
Làm keo
Cho polyaxetat etylen được đập vụn vào nồi thổi nấu (có cánh khuấy), rồi nhàn cho hóa học tạo dẻo vào. Tiếp tục cho chất độn sẽ được cách xử trí vào cùng trộn đều các vật liệu, đồng thời bít nắp nồi để bảo ôn.
Khi tổng thể vật liệu chảy hết, chấm dứt gia nhiệt cùng khuấy trộn, cho ra khay sẽ rải sẵn CaCO3 để làm nguội. Nếu quan trọng phải dự trử thì phải bao gói cẩn thận.
2. Làm kẹo cao su
Trộn đều
Cho băng keo tổng hợp (hoặc keo dán giấy tự nhiên) sẽ thái nhỏ tuổi vào sản phẩm công nghệ trộn kết hợp với gia nhiệt bằng hơi nước, khi keo mềm ta cho mật tinh bột vẫn gia nhiệt cho nóng tan vào sản phẩm trộn.Chia mặt đường bột thành 3 phần và cho vào đánh trộn theo 3 lần khác nhau.
Muốn hương thơm liệu phân bổ đều với hấp thu tốt nên trộn trước hương liệu với một ít con đường bột và bỏ vào máy trộn đồng thời với khi đến đường bột lần 3.
Tạo hình
Trước khi chế tác hình, khối kẹo được tạo thành nhiều phần nhỏ tuổi để làm nguội sau đó cho nó vào máy xay thành miến kẹo bao gồm chiều rộng khoảng tầm 18cm, chiều dày 1,5cm. Liên tục cắt thành từng đoạn lâu năm 30cm, bên trên mặt các thanh kẹo có thể cho một lượng phù hợp các hóa học chống dính như: tinh bột ngô và đường bột.
Tiếp theo miến kẹo được mang đến qua trục cán lần đầu tiên (độ dày khoảng tầm 3mm), lần thứ 2 (độ dày 1,5mm). Kẹo ra từ trang bị cán được gia công nguội tự nhiên và thoải mái trước khi cho vào máy cắt thành những viên bé dại có form size (70x20x1,5mm).
Chọn và loại ra gần như viên kẹo không trả chỉnh, kế tiếp đưa vào công đoạn bao gói.
Bao gói
Thông hay kẹo được gói bởi 2 lớp giấy, lớp giấy tất cả tráng một tờ nhôm mỏng ở bên trong, bên phía ngoài là giấy nhiều hơn và bao gồm in nhản.
Xem thêm: {8+} Chia Sẻ: Cách Kết Nối Điện Thoại Với Amply Bằng Dây Cực Đơn Giản Tại Nhà
Kẹo cao su có thể gói thủ công thủ công bằng tay hoặc gói bằng máy phụ thuộc vào điều khiếu nại thiết bị. Nhưng tốt nhất có thể nên kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và nhiệt độ tương đối của phòng bao gói nhằm mục đích hạn chế đến cả thấp nhất hiện tượng kỳ lạ kẹo hút ẩm (thông thường ánh sáng từ 20 – 25°C, độ ẩm kha khá là 60%).