Thịt chua ngọt đẳng cấp Hàn hay nói một cách khác là Tangsuyuk là món ăn phổ cập của ẩm thực china và Hàn Quốc. Tangsuyuk thường xuyên được chế biến trong các bữa ăn mái ấm gia đình dịp đặc biệt quan trọng dành cho trẻ em trong nhà vị vị hơi chua chua ngọt ngọt quyện với thịt rán giòn luôn khiến cho chúng cực kì thích thú.
Bạn đang xem: Thịt heo chua ngọt hàn quốc
Nguyên liệu có tác dụng thịt chua ngọt đẳng cấp Hàn:
1 nguyên vật liệu chính:
500g thịt heo2 muỗng nhỏ canh muối1/2 muỗng coffe tiêu3 quả trứng1 cup bột khoai ( hoặc bột mì)4 cup dầu thực vật2 nguyên vật liệu làm nước nóng chua ngọt:
1/2 chéngiấm1/2 chén bát đường1 chén bát nước1/2 muỗng cafe nước tương1/2 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cafe hạt tiêu đen1 muỗng cafe tỏi băm1/4 củ hành tây (kích cỡ trung bình bình)1/4 quả ớt đỏ1/4 quả ớt xanh hoặc dứa75g cà rốt1/2 quả táo1 muỗng canh phân tử mè2 muỗng canh dầu thực vật3 muống nêm canh bột khoai (hoặc bột mì)1/3 cup nướcCách làm thịt chua ngọt phong cách Hàn:
Bước 1: Sơ chế rau cùng trái cây:
Bạn gọt vỏ, cọ sạch cùng thái lát toàn bộ cá loại rau củ quả đã chuẩn chỉnh bị.Bước 2: Thái giết thịt lợn:
Bạn thái thịt lợn thành các miếng nhỏ vừa ăn. Rắc muối với hạt tiêu lên những mặt thịt.Bước 3: cừu thịt:
Bạn có tác dụng nóng dầu ăn uống trong nồi hoặc chảo gồm lòng sâu mức 180 độ C. Lượng dầu phụ thuộc vào các loại nồi bạn đang sử dụng nhé miễn sao đảm bảo đủ cho thịt được ngập đủ trong dầu khi chiên.Bước 4: Xào rau:
Bạn nấu nóng nồi rồi mang đến 2 muỗng canh dầu thực thứ vào, 1 muỗng cà phê tỏi băm và tiếp sau là cà rốt, hành tây.Sau đó, chúng ta thêm táo, ớt đỏ, ớt xanh và xào trên lửa lớn trong vòng 2 phút.Bước 6: có tác dụng nước sốt:
Bạn nếm nếm thêm vào rau đang xào 1 cup nước, 50% cup giấm, 50% cup đường và trộn đều, đun cho sôi.Bước 7: Thêm gia vị:
Bạn hạ nhiệt độ nhà bếp rồi thêm 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cnah muối và 1 nhúm phân tử tiêu. Gia giảm thêm vào cho vừa mồm nhé.Bước 8: vào một bát nhỏ, chúng ta trộn 1 muỗng canh bột cùng với 1/3 cup nước lạnh, hoàn toàn có thể thêm nước mang đến bột được kết hợp hoàn toàn.
Trộn phần nhiều và để tất cả hổn hợp này sôi bên trên lửa nhỏ tuổi và giữ mang đến nó ấm.Bước 9: Nhúng thịt con lợn vào bột.
Bước 10: Đánh 3 quả trứng với 1/4 muỗng coffe muối cùng 1 nhúm hạt tiêu. Lấy thịt ra nhúng vào hỗn hợp trứng.
Bước 11: Đun rét dầu rồi bỏ thịt theo lớp vào chiên khoảng chừng 5 phút hoặc cho đến khi giết chín, tất cả màu vàng.
Để đánh giá xem dầu đã đủ nóng để rán hay không thì chúng ta thả 1 mảnh nhỏ dại thịt vào dầu, giả dụ nó nổi lên cùng bề mặt nước thì dầu sẽ đủ nóng. Đừng chiên rất nhiều cùng một cơ hội nhé.Bước 12: Vớt làm thịt ra và bỏ lên trên khăn giấy đến ráo dầu.
Bước 13: cừu lại:
Bạn thả giết vào cừu một đợt nữa khoảng 30 giây đến 1 phút cho tới khi thịt tất cả màu đá quý nâu. Hãy chắc chắn rằng là giết thịt được nấu nướng chín hoàn toàn nhé.Tiếp tục gắp làm thịt ra với lại làm cho ráo dầu.Bước 14: Xếp thịt ra đĩa và đổ nước sốt vẫn đun lên trên, rất có thể rắc thêm phân tử vừng lên phía trên nhé.
Xem thêm: Nơi Bán Nẹp Cố Định Bàn Chân Bàn Chân Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất
Những chú ý khi làm cho thịt chua ngọt vẻ bên ngoài Hàn:
Thịt chua ngọt loại Hàn truyền thống được gia công từ giết thịt lợn nhưng chúng ta có thể thay chũm bằng những loại thịt khác như: làm thịt gà, bò, hải sản,…Nếu cừu cá thì thời hạn chiên của bạn sẽ ngắn hơn.Cà rốt, bí xanh, tỏi, vừng có thể có hoặc không.Nếu không tồn tại táo, chúng ta cũng có thể sử dụng một loại trái cây gồm vị ngọt như cam hoặc dứa.Nếu bạn muốn một lớp bột dày dặn hơn ở phía bên ngoài thịt chiên, hoàn toàn có thể làm theo cách sau: Trộn 1 cup bột khoai hoặc bột mì với cùng một cup nước (tỉ lệ 1:1) cùng để một lúc mang đến bột lắng xuống. Tiếp đến gạn giảm phần nước bên trên và trộn các thành phần hỗn hợp bột còn lại với 3 lòng trắng trứng. Và bạn chỉ việc nhúng giết thịt vào tất cả hổn hợp này trước lúc chiên sẽ tiến hành những miếng thịt cừu tuyệt vời.Chúc chúng ta thành công cùng ngon miệng với mónthịt chua ngọt mẫu mã Hànnày nhé!