Trứng là mối cung cấp thực phẩm nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu quen thuộc trong số đông các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng newptcsitedaily.com tò mò những món ngon trường đoản cú trứng giúp cho bạn trổ tài nội trợ của chính bản thân mình với gia đình và bạn bè nhé!
1. Trứng xào mướp đắng
Nguyên liệu:
1 – 2 quả quả mướp đắng vừa phải2 trái trứng gà hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối cùng hạt nêmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn mướp đắng, vấp ngã đôi theo chiều dọc và vứt ruột.Thái từng lát mỏng mảnh vừa nạp năng lượng rồi ngâm trong tô nước lạnh lẽo từ 3 – 5 phút.Vớt khổ qua ra mang lại ráo nước.Cắt rễ, rửa sạch hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm gia vị và trộn phần đa hỗn hợp.B3: Đun lạnh dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi chuyển màu cánh gián thì cho mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho đủ khẩu vị và hòn đảo đều tay cho hương liệu gia vị thấm đông đảo mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho tới khi trứng và mướp đắng chín mềm.B5: đến hành lá vào đảo đều, rắc thêm chút phân tử tiêu cùng tắt bếp.Bạn đang xem: Món ăn từ trứng gà
Để món ăn không quá đắng, bạn tránh việc xào khổ qua chín kĩ, mướp đắng sẽ ngả màu với mất đi mùi vị thơm ngon.
2. Trứng cuộn rau củ củ
Nguyên liệu:
3 – 4 quả trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối cùng hạt nêmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa sạch sẽ hành tây, cà rốt và thái phân tử lựu. Rửa sạch sẽ hành lá rồi giảm nhỏ.B2: Làm tất cả hổn hợp trứngĐập trứng vào sơn lớn, dùng đũa khuấy phần nhiều hỗn hợp. Dùng một chiếc rây lọc tất cả hổn hợp trứng mang lại mịn.Đổ các thành phần hỗn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái phân tử lựu vào cùng nêm nếm vừa khẩu vị.B3: rán và cuộn trứngĐun lạnh chảo cùng phết một tờ dầu mỏng tanh lên chảo rồi múc một vá hỗn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo vơi nhàng cho trứng tràn thành một lớp mỏng dính trên chảo.Dùng đũa nhẹ nhàng cuộn trứng lại.Sau khi cuộn một cuốn, cẩn trọng kéo trứng về mép chảo để dễ dãi tiếp tục cuộn trứng cho tới hết nguyên liệu.B4: sau thời điểm cuộn hết, liên tục chiên trứng mang đến chín đều trong vòng 1 phút. Bỏ ra đĩa, sử dụng dao cắt thành từng khoanh tròn vừa nạp năng lượng là hoàn thành.3. Trứng sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
10 – 15 trái trứng tếch (tùy khẩu phần bạn ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, tiêuCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn trứng cút, bỏ vào nồi luộc chín trong tầm 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào đánh nước lạnh ngâm 5 – 7 phút và bóc tách vỏ.Cắt rễ, thái bé dại hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi và băm nhỏ. B2: điều chế sốt chua ngọtTrộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm và hạt nêm vào một trong những tô lớn. Thêm chút nước thanh lọc vào, sử dụng đũa khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp hòa quấn với nhau.
B3: Đun nóng dầu bên trên chảo, rán trứng cút tính đến khi lòng trắng phía bên ngoài chuyển màu sắc vàng với săn lại. Kế tiếp vớt trứng ra để ráo dầu.B4: liên tiếp cho hành tím với tỏi vào hòn đảo đều đến khi thơm thì đổ hỗn hợp sốt chua ngọt vào. Khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, om khoảng tầm 1 – 2 phút cho các gia vị ngấm đều, rắc đầy đủ hành lá lên trên với tắt bếp.4. Trứng khuấy
Nguyên liệu:
2 quả trứng80 ml sữa tươi không đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, phân tử nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa cùng 6 gram bột ngô vào đánh lớn, cần sử dụng đũa khuấy đông đảo cho bột ngô tan trả toàn.Đập 2 trái trứng vào, tiếp tục khuấy đều.Cắt bé dại hành lá, bỏ chút hạt nêm với tiêu vào.B2: Đun rét chảo, mang lại 5 gram bơ vào đun tan chảy ngơi nghỉ lửa nhỏ, cho các thành phần hỗn hợp trứng vào, dàn hồ hết khắp chảo. Khuấy phần đa trứng cho tới khi chín tới, cô quánh vừa phải thì tắt bếp và đã tạo ra đĩa.Bạn không nên để món trứng này chín kỹ vị sẽ có tác dụng trứng khô và sút độ ngậy phệ đặc trưng.
5. Trứng hấp đậu phụ
Nguyên liệu:
3 quả trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gàCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch củ cà rốt và thái hạt lựu.Dùng thìa xay nát đậu phụ non qua rây lọc, cho hỗn hợp đậu phụ mịn vào tô lớn.Tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô, sử dụng đũa trộn đều hỗn hợp trứng mang đến hòa tan.B2: tiến hành hấp trứng Cho cà rốt, đậu phụ vào các thành phần hỗn hợp trứng và trộn đều.Chia tất cả hổn hợp vào những bát sứ vừa ăn, quấn lại bằng màng bọc thực phẩm.Cho vào trong nồi hấp, làm cho chín trong vòng 15 – đôi mươi phút.6. Trứng rán ngải cứu
Nguyên liệu:
2 – 3 quả trứng gà1 nạm ngải cứu vớt (tùy khẩu phần tín đồ ăn)Hành tímNước mắm, bột ngọt và hạt tiêuCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ ngải cứu, cho chỗ nhánh già cùng lá úa, chỉ còn lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vãn vào nước muối khoảng 3 – 5 phút, rửa lại cùng với nước sạch với để ráo nước.Thái ngải cứu vãn thành từng khúc bé dại và bỏ vào tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng lát mỏng.B2: Đập trứng kê vào đánh ngải cứu. Cho chút nước mắm, muối, bột ngọt, phân tử tiêu với hành tím thái lát vào, cần sử dụng đũa trộn phần đa hỗn hợp.B3: Đun rét dầu bên trên chảo, đổ hỗn hợp vào, để lửa vừa phải. Sử dụng đũa dàn đều tất cả hổn hợp ra mọi chảo với đun trong tầm 1 – 2 phút.B4: sử dụng đũa kiểm soát mặt dưới trứng. Khi hỗn hợp se lại, nhẹ nhàng lật mặt sót lại để rán tiếp 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn có nhu cầu ăn trứng mềm, lúc trứng chín cho tới thì tắt nhà bếp và cho ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn muốn ăn trứng chín kĩ hơn, hãy chiên trứng cho tới khi hai mặt trứng tương đối xém xoàn thì tắt bếp.7. Salad trứng
Nguyên liệu:
2 trái bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 trái trứng gà100 gram rau xanh xà lách1 trái chanh1 nắm nhỏ lá tệ bạc hàDầu ô liu, nóng mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rangCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch quả cà chua bi và bửa đôi.Bơ bóc tách vỏ, thái thành những miếng nhỏ hình vuông.Rửa sạch, ngâm xà lách trong nước muối bột loãng khoảng 2 – 3 phút, kế tiếp vớt ra, để ráo nước và bổ thành từng khúc.B2: làm cho chín nguyên liệuRửa sơ trứng, cho vô nồi luộc chín khoảng 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, dìm vào tô nước rét 2 – 3 phút, sau đó tách bóc vỏ.Dùng dao chẻ dọc đôi trứng thành bốn phần.B3: sản xuất sốt trộn saladCho 1 thìa súp dầu ô liu, 1 muỗng nhỏ canh sốt mayonnaise, chút giấm với muối vừa khẩu vị.Đổ nước cốt chanh vào, sử dụng thìa khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp hòa tan trả tan.B4: Trình bày Cho quả cà chua bi, xà lách vào các thành phần hỗn hợp nước sốt, cần sử dụng đũa đảo đều mang lại thấm gia vị.Tiếp tục đến bơ với trứng vào, hòn đảo nhẹ nhàng để không xẩy ra nát.Rắc chút mè rang, hạt tiêu xay và nhúm bội nghĩa hà lên trên trang trí đến hấp dẫn.8. Trứng đúc thịt
Nguyên liệu:
250 gram thịt nạc thăn vai xay nhuyễn4 quả trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muốiCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím cùng băm nhỏ.Đập trứng ra tô, cần sử dụng đũa khuấy đều.Cho giết thịt xay, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, nước mắm, muối với chút dầu ăn vào hỗn hợp trứng, trộn phần nhiều cho thâm nhập gia vị.B2: làm cho chín món ănĐun lạnh dầu trên chảo, đổ tất cả hổn hợp trứng vào cùng dàn đa số khắp chảo. Đậy vung để trứng chín trong vòng 3 – 5 phút ở lửa vừa phải.Dùng đũa kiểm soát mặt bên dưới trứng. Lúc trứng se lại, thanh thanh lật mặt sót lại để rán tiếp tục 3 – 5 phút là dứt món ăn.9. Trứng ngâm vào trong nước tương
Nguyên liệu:
10 trái trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 trái ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấmCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát hành lá và bổ thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, cọ sạch, thái phân tử lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho một chút ít giấm và muối nhằm dễ bóc vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, mang lại từng quả vào nồi, sử dụng đũa đảo trứng xoay phần nhiều nhẹ nhàng.Sau lúc chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm tại vị trí giữa và không xẩy ra dồn về phía nào. Để có lòng đào, thời gian luộc trứng dao động khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra tô nước đá lớn khoảng chừng 3 – 5 phút rồi bóc vỏ.B4: cho 2 muống nêm canh đường, 1 thìa rượu gạo trắng vào nồi, đun sôi cho tới khi đường hòa rã hết. Nêm và nếm vừa mùi vị rồi tắt bếp.B5: sau khi nước tương nguội, cho tất cả hổn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ chất liệu thủy tinh sạch, đổ tất cả hổn hợp nước tương ngập trứng, bít nắp kín đáo và bảo quản trong tủ lạnh. Ngâm khoảng 6 tiếng mang đến thấm hương liệu gia vị là hoàn toàn có thể thưởng thức được.Xem thêm: Nệm Nước Cho Người Lớn - BảNg Giá ĐệM NướC 2022
10. Trứng om coca
Nguyên liệu:
10 quả trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quếCách thực hiện:
B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi nấu chín trong vòng 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào tô nước lạnh trong 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.B2: Om trứng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi và quế vào nồi đung nóng ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, vứt trứng vào tiếp tục đun khoảng 15 phút cho đến khi dậy hương thơm thơm thì tắt phòng bếp và tạo ra bát.Dùng màng quấn thực phẩm gói lại và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày để các gia vị ngấm phần nhiều và thưởng thức.Hy vọng những bí quyết món ngon trường đoản cú trứng ngơi nghỉ trên sẽ giúp bạn đổi khác mâm cơm ngon miệng, lành mạnh cho tất cả gia đình. Hãy lựa chọn những quả trứng tươi ngon, sẽ được kiểm tra qua phầm mềm newptcsitedaily.com để sở hữu những món ăn ngon từ trứng unique nhé!