Trở về tuổi thơ cùng với món bánh trung thu đỗ xanh dẻo mịn thơm ngon, chẳng cần đến lò nướng bạn vẫn hoàn toàn có thể làm tức thì món bánh này cho các bạn cùng thưởng thức. Vào bếp cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH để tiến hành nhé!
chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh thưởng thức bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh
Nguyên liệu làm cho Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh mang lại 6 cái bánh 150g
Đậu xanh 200 g (Phần nhân) Nước 400 ml (Phần nhân) Đường rubi 150 g (Phần nhân) Bột nếp chín 30 g (Phần nhân) muối hạt 1/4 muỗng cà phê (Phần nhân) Dầu nạp năng lượng 4 muỗng nhỏ canh (Phần nhân) Bột nếp chín 200 g (Phần vỏ bánh) Tinh dầu bòng một nửa muỗng coffe (Phần vỏ bánh) Đường 250 g (Phần nước đường) Nước rét 250 ml (Phần nước đường) Nước đường bánh dẻo 350 ml (mua sẵn hoặc trường đoản cú nấu) Nước cốt chanh 1 muỗng coffe (Phần nước đường)Cách chia tỉ lệ bánh:
Dụng nạm thực hiện
tô, phới trộn, khuôn đóng bánh.Bạn đang xem: Công thức làm bánh dẻo
Hầm đậu xanh
Ngâm 200g đỗ xanh với nước ấm trong 1 tiếng.Sau đó bỏ vào nồi phần đậu sẽ ngâm, 400ml nước, ¼ muỗng coffe muối, nấu ăn trên lửa to cho đậu sôi.Khi đậu sôi, bạn hạ lửa nhỏ dại và tiếp tục nấu cho đến lúc đậu chín nhừ.
Xay nhuyễn đậu xanh
Khi đậu còn nóng, chúng ta cho vào 150g con đường vàng rồi trộn thật đều, kế tiếp đem hỗn hợp đi xay nhuyễn.
Sên nhân đậu xanh
Cho vào chảo chống dính phần đậu vừa xay rồi sên nhân trên lửa nhỏ. Khi tất cả hổn hợp sánh lại, bạn cho theo thứ tự 4 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào rồi trộn đều. Chú ý là chia bé dại lượng dầu ăn ra nhé, trộn phần lớn phần dầu cũ rồi new cho phần dầu mới vào.Tiếp theo, mang lại từ từ 30g bột bánh dẻo vào và tiếp tục sên đến lúc nhân kết thành khối, khô ráo.Mách nhỏ: bạn có thể lấy một ít nhân, vo tròn, nếu viên nhân đứng, không trở nên chảy xệ là đạt.Khi sên, ví như nhân bị tươm dầu là do lửa to quá, bạn có thể khắc phục bằng phương pháp cho thêm một lượng nước nóng rồi tiếp tục sên.Sau lúc sên kết thúc hoặc nhằm nguội, ví như nhân bị bở, vụn thì có thể là vày không bít đậy khiến cho nhân thoát nước hoặc dùng quá ít dầu ăn hoặc đường.
Trộn bột bánh dẻo
Cho vào nồi 250g đường, 250ml nước nóng, khuấy hầu hết trên phòng bếp với lửa vừa đến đường tan. Khi nước sôi, bạn cho thêm 1 muỗng cafe nước cốt chanh, liên tục đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.Cho vào đánh 350g nước đường, ½ muỗng cà phê tinh dầu bưởi, 150g bột nếp chín, tiếp đến khuấy hầu như theo một chiều đến lúc bột hòa quyện.Áo sơ bột bánh dẻo bởi một ít bột khô xong để bột nghỉ ngơi 15 phút.Xem thêm: Nguồn Gốc Thương Hiệu Đồng Hồ Olympia Star Của Nước Nào ? Chất Lượng Tốt Không?