Cơm rượu nếp cẩm là một món ăn được thiết kế từ gạo nếp cẩm lên men. Đây là sản phẩm đã được chứng minh rất tốt cho sức mạnh của người tiêu dùng như: giúp đẹp da, giảm cân, bổ máu, bổ thận, gan, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
Bạn đang xem: Cơm rượu nếp cẩm bán ở đâu
Ngay bây giờ hãy cùng Nếp Cẩm Mộc khám phá kỹ hơn về sản phẩm này qua bài viết dưới phía trên nhé!
Cơm rượu nếp cẩm là gì? Có ý nghĩa sâu sắc gì vào tết đoan ngọ?
Cơm rượu nếp cẩm là gì?
Là một trong những món nạp năng lượng rất rất được yêu thích về ý nghĩa sâu sắc truyền thống, cụ thể vào đầu năm mới sâu bọ (mùng 5 mon 5 âm lịch). Một số khác dùng do nhu cầu thưởng thức khám phá vị ngon trong ẩm thực. Cùng số còn lại quan tâm thực hiện vì nhu cầu quan tâm sức khỏe và làm đẹp.
Hiện nay, có khá nhiều người lầm lẫn rằng cơm rượu nếp cẩm cùng nếp than là một. Mặc dù sự thiệt thì 2 món này được nấu ăn từ 2 các loại gạo khác hẳn nhau sẽ là gạo nếp cẩm cùng gạo nếp than. Nhìn thoáng qua thì gạo nếp cẩm và gạo nếp than khôn xiết giống nhau, nhưng:
Gạo nếp than khi nấu cơm rượu để ăn uống hoặc nhằm ngâm rượu có vị ngọt nhạt, màu sắc rượu cũng rất nhạt nhòa.Gạo nếp cẩm lúc nấu cơm trắng rượu để ăn uống hoặc để ngâm rượu có vị ngọt đậm chất tự nhiên, sẽ sở hữu được nước color tím đỏ cực kỳ đẹp. Đặc biệt hương thơm thơm của cơm rượu nếp cẩm sẽ nồng nàn hơn cơm rượu nếp than.Gạo nếp cẩm tất cả màu tím đặc trưngTrong tết đoan ngọ, cơm rượu nếp cẩm có ý nghĩa sâu sắc gì?
Ngày 5/5 âm lịch thường niên thường được biết thêm đên cùng với tết điện thoại tư vấn là ngày “giết sâu bọ”. Theo quan niệm của dân gian thì tín đồ xưa đến rằng có tương đối nhiều loại sâu bọ, ký kết sinh sống sinh hoạt trong hệ tiêu hóa của con tín đồ và chúng sẽ ngoi lên rất nhiều trong thời gian ngày 5/5. Chính vì thế đây là thời cơ rất béo để chúng ta cũng có thể tiêu diệt chúng.
Và ý muốn tiêu diệt toàn bộ sâu bọ thì họ sẽ sử dụng món nạp năng lượng có đầy đủ các vị cay, chua, nóng, ngọt, đắng như cơm trắng rượu. Không hết, cơm rượu ăn vào khoảng đói bụng sẽ tạo nên những chú sâu ngơi nghỉ trong bụng “say” và chết ngất. Với đó cũng chính là ý nghĩa của món ăn trong ngày Tết đoan ngọ.
Công dụng của món ăn uống này
Lý vì chưng mà món nạp năng lượng được rất nhiều người ưa chuộng cũng chính vì đây thực sự là một trong món quà vô cùng quý hiếm mà thiên nhiên đã mang tặng lại cho việc đó ta. Tác dụng của cơm rượu nếp cẩm như sau:
Giúp vấp ngã thận, gan: thường thì, biết đến rượu bạn sẽ mặc định rằng sẽ ảnh hưởng đến gan, thận. Song, cơm trắng rượu nếp cẩm cũng rất được làm trường đoản cú men rượu cơ mà lại không hề gây hại mang lại gan hoặc thận. Nhưng ngược lại tốt nhất cho những thành phần này. Theo những tài liệu Đông y, cơm trắng rượu nếp cẩm có chức năng ích khí và tẩm bổ thận, gan.Giúp giúp giảm cân, đẹp nhất da: Một sự thật khó ngờ từ cơm rượu nếp cẩm đó là món nạp năng lượng này giúp sút cân, rất đẹp da. Theo đó, món ăn uống này có chức năng loại vứt lượng cholesterol quá trong cơ thể, bổ sung các chăm sóc chất đề xuất thiết, nâng cấp sắc tố và có tác dụng hồng da.Giúp bổ cho máu: Với những người dân thiếu máu, thiếu fe trong máu thì nhớ là ăn món này nhé! Liều lượng thường xuyên là 2 lần/tuần.Tốt mang lại tim mạch: Trong yếu tắc của món ăn uống có chứa lovastatine với egosterol tốt cho tim mạch. Đặc biệt cực kì tốt cho tất cả những người vừa phẫu thuật.Tốt cho hệ tiêu hóa: 1 trong các những công dụng không thể không nói tới của cơm trắng rượu nếp cẩm đó là nâng cấp hệ tiêu hóa. Trong cơm rượu tất cả một lượng men vừa phải, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Cách làm cơm rượu nếp cẩm
Để đã có được món ăn uống ngon như mong muốn muốn thì Nếp Cẩm Mộc vẫn hướng dẫn bạn cách nấu ngon, chuẩn vị và đơn giản và dễ dàng ngay tận nhà nhé!
Nguyên liệu
Đầu tiên chúng ta hãy sẵn sàng đầy đầy đủ những vật liệu như sau:
Gạo: 1kg.Nước: 1 lít.Men rượu: 15 viên nhỏ.Lá chuối: 1 xấp.Sau đó hãy tuân theo cách nấu cơm rượu nếp cẩm sau đây nhé!
Các bước làm cơm rượu nếp cẩm
Bước 1: Rửa không bẩn là chuối cùng để ráo. Lưu ý, để có được món cơm vừa thơm ngon, mịn, bạn nên ngâm gạo nếp trong nước tầm 7 – 9 tiếng.Bước 2: Nếp cẩm vo sạch cùng để ráo.Bước 3: Đun sôi 1 lít nước. Kế tiếp cho nếp cẩm vào để nấu cùng cho đến chín thành cơm trắng nếp.Bước 4: cơm trắng nếp xới ra lớp mỏng mảnh cho vào khay đựng, nhằm nguội.Bước 5: Men giã nhuyễn.Bước 6: Khi cơm trắng nguội chỉ còn ấm, thì rước phần men này rây phần lớn lên khía cạnh cơm. Các bạn nhớ để ý không rây men khi cơm trắng còn lạnh vì rất có thể làm bị tiêu diệt đi lớp này. Các bạn cũng tránh việc để cơm nguội quá bắt đầu rây men vì như vậy cơm sẽ không còn lên men được.Bước 7: Trộn số đông phần xôi nếp cùng với men. Sau đó, các bạn dùng lá chuối nhằm bọc kín lại nhằm ủ cơm rượu nếp cẩm.Bước 8: Tiếp theo, bạn đặt một mẫu đĩa trong nồi cơm điện. Cho gói cơm nếp vẫn bọc bí mật trên phía trên đem ủ trong nồi cơm điện khoảng chừng 2 ngày.Bước 9: Sau 2 ngày, bạn có thể kiểm tra. Nếu đã đạt độ ngon vừa lòng thì mang ra dùng. Còn nếu như không dùng hết ngay, bạn cũng có thể bảo cai quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ ngon này. Ngôi trường hợp chưa đạt như ước ao đợi, chúng ta cũng có thể ủ thêm 1-2 ngày.Bước 10: Món nạp năng lượng thành phẩm có thể cho thêm hộp sữa chua hoặc thạch để tăng lên hương vị thơm ngon.Với 10 bước trên là chúng ta đã ngừng xong 2 kg cơm rượu cho tất cả gia đình rồi đó.
Chú ý gì lúc làm cơm rượu nếp than
Để giành được món cơm rượu thơm ngon “nhức mũi” bạn cần phải chú ý rất nhiều điều cực kỳ quan trọng bên dưới đây:
Chú ý lựa chọn gạoHãy lựa chọn các hạt nếp to tròn phần đông nhau, không biến thành bể hoặc vỡ lẽ hạt để khi nấu, nếp sẽ không xẩy ra nhão. Bạn cũng nên chọn mua những một số loại nếp còn chưa loại hết lớp vỏ trấu bên ngoà. Vì đấy là lớp đưa về rất những vitamin B quan trọng để tăng cân nặng và hồi sinh làn da.
Chú ý lựa chọn men ngonNên lựa chọn các viên men còn sáng sủa màu cùng có mừi hương nhẹ vì đó là những các loại men còn mới, chưa bị mốc ẩm. Chúng ta cũng nên cân đối lượng men cần sử dụng khi ủ cơm rượu.cụ thể là cứ khoảng chừng 1kg nếp sẽ sử dụng 1 viên men 50g.
Xem thêm: Tại Sao Uống Bò Húc Mất Ngủ Là Do Đâu? Uống Bò Húc Có Gây Mất Ngủ Không
Thành phẩm
Sau phần nhiều bước đơn giản và dễ dàng ở trên các bạn sẽ được bưng bên trên tay món ăn nồng thắm hương sắc đẹp lại thấy bồi hồi lạ lùng. Vày đó không những là một món ăn mà còn là một cả một nét trẻ đẹp văn hóa của quê hương… và rồi tự đề cập mình nhớ: Tháng tứ đong đậu nấu bếp chè/ Ăn Tết Đoan ngọ thì về tháng năm…
Các món ăn được gia công từ cơm rượu nếp cẩm
Đối với món nạp năng lượng này chúng ta cũng có thể chế trở thành rất những món nạp năng lượng khác nhau. Chẳng hạn như: cơm rượu nếp cẩm ăn kèm sữa chua, làm cho mặt nạ đắp mặt, làm cho các sản phẩm lợi sữa…
Cơm rượu nếp cẩm chào bán ở đâu?
Hiện ni món ăn uống này được buôn bán nhiều ở những chợ. Kể cả vào ngày thường bạn cũng trở thành dễ dàng sở hữu chứ không hề phải đợi đến ngày Tết Đoan ngọ như xưa nữa. Ráng nhưng để có được món ăn chuẩn vị Bắc ngay lập tức tại tp hcm thì quý khách hàng rất có thể ghé qua Nếp Cẩm Mộc.
Tại thành phố hcm thì, shop chúng tôi là một trong những đơn vị trước tiên chuyên phân tích và tiếp tế các thành phầm từ gạo nếp cẩm như cơm trắng rượu nếp cẩm, rượu nếp cẩm, nước cốt hay những món lẩu từ cơm rượu như lẩu gà, lẩu vịt…
Giá cung cấp cơm rượu nếp cẩm
Hiện ni giá cơm trắng rượu trên thị phần dao động khoảng tầm trên 110k/1kg. Để biết giá đúng mực của sản phẩm thì hãy tương tác với Nếp Cẩm Mộc theo showroom dưới trên đây nhé!