Canh rong biển khơi là món ăn ngon, vấp ngã và giải nhiệt vô cùng tốt. Tuy nhiên vị tanh của các loại canh này không phải ai cũng chịu được. Sau đây, newptcsitedaily.com xin tiết lộ 5 bí quyết cách thổi nấu canh rong biển cùng với các vật liệu thịt, trứng, đậu hũ, tôm… vừa giúp món ăn uống thêm dinh dưỡng, vừa át đi mùi vị tanh của rong biển, tạo vị ngon mang đến canh.
Bạn đang xem: Canh rong biển đậu phụ
1. Phương pháp nấu canh rong hải dương khô cùng với tôm
Nguyên liệu nấu canh rong biển lớn khô với tôm:
Rong biển khơi khô: 30gTôm tươi: 2 lạngGừng giảm lát: 1 ítHành tím băm: 1 ítHành lá cắt nhỏ: 1 ítHạt nêm, tiêu, nước mắmCách đun nấu canh rong biển lớn khô với tôm:
Ngâm rong biển khoảng chừng 15 phút mang đến nở rồi vớt ra xả 2 – 3 lần nước lạnh cho sạch nhớt, nhằm ráo.Bóc vỏ tôm, bỏ đầu.Ướp tôm cùng với hành tím băm, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng coffe tiêu trong 10 phút.Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng, mang lại hành tím vào phi thơm rồi đến tôm vào xào.Khi tôm đã săn lại, lên màu đẹp mắt thì cho thêm khoảng tầm 1 đánh nước và gừng thái theo từng lát vào.Khi nước sôi, mang đến rong hải dương vào, nêm thêm 2 muỗng nhỏ canh nước mắm.Đậy nắp lại, lúc canh sôi, cho hành lá vào để tạo ra mùi thơm là trả tất.Video hướng dẫn thực hiện:
2. Bí quyết nấu canh rong biển cả đậu hũ
Nguyên liệu nấu canh rong biển cả đậu hũ:
Rong biển khơi khô: 50gĐậu hũ non: 300gTôm khô: 10gCà rốt: 100gHành lá, tỏi băm: 1 ítNước mắm, đường, phân tử nêm, tiêu xayCách nấu bếp canh rong biển cả đậu hũ:
Rửa tôm khô, dìm nước mang lại mềm.Ngâm rong biển với nước ấm khoảng chừng 30 phút mang lại nở. Vớt rong biển cả ra rổ, để ráo, cắt nhỏ tuổi nếu dùng loại rong biển cả lá to.Cà rốt cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Đầu hành giảm nhỏ, đập dập, để riêng.Tàu hũ non cắt thành các miếng vuông.Bắc nồi với một ít dầu lên bếp. Đợi dầu nóng, mang lại đầu hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.Cho tôm thô vào xào, cho thêm nửa lít nước lọc.Khi nước sôi, trút củ cà rốt vào, nấu ở mức lửa trung bình khoảng tầm 5 phút.Cho tàu hũ non vào được một – 2 phút thì cho thêm tiếp rong biển.Nêm 1 muỗng nhỏ canh đường, ½ thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng canh nước mắm.Nấu thêm 2 phút thì tắt bếp, mang lại hành lá, 1 ít tiêu xay vào là hoàn tất.Video hướng dẫn thực hiện:
3. Phương pháp nấu canh rong đại dương thịt bằm
Nguyên liệu làm bếp canh rong biển khơi thịt bằm:
Rong hải dương khô: 50gThịt bằm: 100gHành tím bào nhỏ: 5 củHành ngò: 1 ítHạt nêm, tiêu, bột ngọt, muối, đườngCách nấu bếp canh rong biển khơi thịt bằm:
Ngâm rong biển khơi cho mềm, nở, cắt bé dại vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, mang lại dầu ăn uống vào. Đợi dầu nóng thì phi hành tím cho thơm.Trút giết bằm vào xào, nêm 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 ít tiêu.Đổ 1 lít nước vào. Lúc nước sôi, mang đến rong đại dương vào.Nêm ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường.Khi nồi canh sôi lên thì tắt bếp, cho thêm hành ngò là trả tất.Video giải đáp thực hiện:
4. Phương pháp nấu canh rong biển khơi trứng
Nguyên liệu thổi nấu canh rong đại dương trứng:
Rong biển lớn khô: 2 miếngHành lá cắt nhỏ: 1 ítTrứng gà: 2 quảĐậu hũ trứng: 1 bịchHạt nêm, tiêuCách đun nấu canh rong biển cả trứng:
Ngâm rong biển vài phút mang lại mềm, vớt ra rổ để ráo.Cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ.Đập trứng ra chén, khuấy đều.Nấu 1 lít nước với lửa lớn. Lúc nước sôi, mang lại rong biển cả vào.Khi nước sôi lần nữa, đến trứng vào. Chăm chú rải rất nhiều để trứng không đọng lại 1 chỗ.Cho tiếp tàu hũ trứng thì nêm 1 muỗng canh hạt nêm.Đợi sôi thêm một – 2 phút thì tắt bếp. Rắc tiêu, hành lá vào là hoàn tất.Video chỉ dẫn thực hiện:
5. Phương pháp nấu canh rong biển cả chay
Nguyên liệu nấu canh rong biển chay:
Rong đại dương khô: 1 ítCà rốt: ½ củCủ cải trắng: ½ củĐậu hũ trắng: 1 miếngNấm: nấm rơm, nấm mèo ngọc châmNgò ríMuối, gia vị hạt nêm chay, đườngCách nấu nướng canh rong hải dương chay:
Rửa củ cải, đậu phụ trắng qua 2 – 3 nước. Cắt nhỏ dại ngò rí, để riêng phần gốc.Cắt hạt lựu đậu hũ. Tỉa hoa cà rốt, củ cải trắng, thái theo từng lát mỏng.Ngâm nấm mèo với muối, rửa sạch.Ngâm rong biển khoảng chừng 5 phút đến mềm, cọ lại với nước sạch, giảm sợi.Bắc nồi lên nhà bếp với 2 muỗng cafe dầu. Lúc dầu nóng, cho gốc ngò rí vào phi thơm.Cho mộc nhĩ rơm vào xào. Đổ nước thanh lọc vào nồi, nêm thêm cà rốt, củ cải trắng.Nêm 3 muỗng coffe bột nêm chay, 1 không nhiều muối, ½ muỗng coffe đường.Khi nước sôi, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.Cho mộc nhĩ ngọc châm và rong biển cả vào. Lúc nước sôi, đến đậu hũ vào. Nước sôi lần tiếp nữa thì tắt nhà bếp là trả tất.Video hướng dẫn thực hiện:
6. Chức năng của canh rong biển
Ngăn dự phòng ung thư
Rong biển tất cả chứa chất lignans có công dụng ngăn chặn khối u có mặt và tăng trưởng bên trong cơ thể. Ở phụ nữ, canh rong biển cả còn rất có thể điều hòa lượng estrogen, phòng ngừa ung thư vú. Lượng hóa học xơ đầy đủ trong canh rong biển còn giúp phòng kháng ung thư đại tràng.
Nâng cao tính năng tuyến giáp
Rong hải dương rất giàu iot. Chỉ cần một vài hôm nạp năng lượng canh rong biển lớn là bạn đã sở hữu thể bổ sung cập nhật đủ lượng iot khung hình cần trong khoảng 1 tuần. Lượng iot này đang giúp cải thiện chức năng tuyến đường giáp, chống ngừa các triệu bệnh suy giảm trí nhớ, khô da, thiếu hụt năng lượng, tăng cân…
Tuy nhiên, nên ăn nhiều loại thực phẩm khác biệt để bổ sung cập nhật iot, tránh việc lạm dụng rong biển.
Tốt mang lại tim mạch
Canh rong biển bao gồm Omega-3 với lượng hóa học xơ dồi dào bao gồm thể cải thiện chỉ số ngấn mỡ máu, sút cholesterol xấu, ổn định huyết áp, trường đoản cú đó nâng cao sức khỏe khoắn tim mạch.
Điều hòa đường huyết
Rong biển rất có thể phòng chống tình trạng chống insulin, giúp khung người hấp thu chất bột con đường một cách từ từ, không làm cho đường huyết tăng cao đột ngột.
Tăng cường mức độ đề kháng
Rong biển bao gồm một lượng bự chất phòng oxy hóa, tất cả thể cải thiện sức đề kháng, ngăn chặn sự tiến công của virut HIV, Herpes và những loại bệnh truyền lan truyền khác.
Bảo vệ con đường ruột
Prebiotic trong canh rong biển sẽ giúp đỡ ngăn ngừa hội chứng viêm tốt nhiễm trùng thực quản, đường ruột, dạ dày.
Rong biển khơi cũng chứa các chất chất xơ dồi dào chống ngừa táo bị cắn dở bón và tạo điều kiện cho lợi trùng trong ruột vạc triển, tinh giảm sự sinh sôi của vi trùng có hại.
Giữ vóc dáng cân đối
Fucoidan và hóa học xơ trong rong biển có thể thúc đẩy khung người đốt cháy mỡ chảy xệ thừa, giảm cảm xúc thèm ăn, kiểm soát và điều hành cơn đói xuất sắc hơn. Từ đó khiến cho bạn tránh tăng cân, giữ gìn vóc dáng cân đối.
Xem thêm: Tin Giải Trí Trong Ngày
Giải nhiệt
Theo Đông y, rong biển bao gồm tính mát, có khả năng giải nhiệt mang lại cơ thể, ngăn ngừa tình trạng rét trong người hay cái nóng oi bức của mùa hè làm chúng ta mệt mỏi, khó chịu.
Hy vọng qua bài viết trên chúng ta đã biết cách đun nấu canh rong biển vừa thanh mát, bổ dưỡng lại cực kì ngon miệng chiêu đãi cả nhà. Đừng quên tải ứng dụng newptcsitedaily.com để sở hữ rong đại dương cùng những nguyên liệu tươi sạch không giống cho bữa ăn thêm chất lượng, lại không hẳn mất công sức của con người và thời hạn đi chợ nhé!