Thịt kho mắm ruốc sả ớt là món ăn uống rất đặc trưng của fan miền Trung. Bài toán món nạp năng lượng có ngon hay là không phụ thuốc không ít vào chất lượng thịt tương tự như cách sử dụng mắm ruốc hợp lý nhất. Tiếp sau đây newptcsitedaily.com sẽ hướng dẫn chi tiết cách tiến hành món ăn uống này.
Bạn đang xem: Cách làm thịt ruốc sả
Hình hình ảnh món giết kho mắm ruốc sả ớt ngon miệng, đậm đà
Nguyên liệu sẵn sàng cho món giết mổ kho mắm ruốc
- Thịt bố chỉ: 500g
- Mắm ruốc: 1 lọ (mua trong siêu thị)
- Ớt: 2-3 trái
- Sả: 3-4 cây
- Gừng: 1 củ
- Tỏi, hành: phụ thuộc vào lượng ăn
- những gia vị: Đường, tiêu, muối, phân tử nêm, mì chính,...
Sử dụng thịt bố chỉ để làm thịt kho mắm ruốc
Cách làm cho thịt kho mắm ruốc sả ớt chuẩn vị Huế
Bước 1: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch sẽ, kế tiếp thái thành các miếng nhỏ tuổi vừa ăn (nhỏ hơn size so với miếng thịt kho tàu).
Bước 2: Sơ chế tỏi, ớt, sả, gừng, hành. Rửa không bẩn chúng sau đó băm nhuyễn.
Bước 3: Đổ mắm ruốc đầy khoảng chừng ½ bát con, tiếp đến thêm nước lọc vào rồi đánh đến tan cặn lắng sống phía dưới. Lọc không còn phần cặn, chỉ gìn giữ mắm ruốc hòa tan.
Bước 4: Đổ dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm gừng cùng với hành trước, kế tiếp cho thịt ba chỉ vào rang. Lúc thịt săn thịt lại thì cho nốt sả, ớt đang băm vào đảo đều.
Bước 5: Khi tất cả hổn hợp đã bước đầu chín, đổ chén bát mắm ruốc vào thịt ném lên màu và dậy mùi hương vị. Đun tiếp cùng với lửa nhỏ để thịt có thể ngấm mắm ruốc, đảo thịt các tay.
Bước 6: lúc mắm ruốc vẫn sôi, nêm thêm đường, mì chủ yếu để cân bằng độ mặn ngọt của thịt. Đun tiếp cho đến khi nước mắm nam ngư cạn dần, quánh lại thì tắt bếp.
Bước 7: Vớt thịt sẽ chín ra đĩa, đem ít sốt mắm ruốc rưới phần lớn ra xung quanh. Bạn có thể trang trí thêm rau củ thơm, hành lá để món ăn thêm hấp dẫn.
Thịt kho mắm ruốc sả ớt được trình bày đẹp mắt
Lưu ý trong quy trình thực hiện thịt kho mắm ruốc
- các bạn nên lựa chọn mắm ruốc truyền thống lịch sử thay bởi vì mắm ruốc công nghiệp, như vậy sẽ giúp đỡ món nạp năng lượng đạt độ thơm ngon hoàn hảo.
-Nên nếm thử món ăn khi bắt đầu thêm gia vị và sau khoản thời gian thêm mắm ruốc để rất có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt của món ăn cho vừa lòng lý.
-Tùy thuộc vào sở trường từng bạn mà hoàn toàn có thể thêm sả, ớt tùy ý vào món nạp năng lượng cho phù hợp.
Xem thêm: Xem Phim Yu Gi Oh Tập 91 Vietsub, Vua Trò Chơi Yugi Oh Tập 91 Vietsub
Chúc các bạn thực hiện món làm thịt kho mắm ruốc sả ớt thành công, ngon miệng và chuẩn đúng vị Huế.