Tiết trời lành lạnh của mùa thu, được trải nghiệm món cá cơm khô rim mang vị mặn đặc thù của cá biển, thêm chút ngọt của đường, mật ong, chút cay của ớt, tiêu thì còn điều gì bằng! giả dụ bạn chưa biết làm gì với cá cơm trắng khô, thì trong nội dung bài viết này tôi đang chỉ cho mình 3 cách làm cho món cá cơm khô rim.
Cá cơm trắng khô món ăn thân quen miền biển
Cá cơm khô vốn là loại nguyên liệu quen thuộc trong số những bữa cơm của người Việt. Lại càng thích hợp hơn nếu ăn uống cá cơm khô một trong những ngày tiết trời se lạnh, trò chuyện với những người thân yêu.
Bạn đang xem: Cách làm cá cơm rim
Chế đổi mới cá cơm khô như cố nào là đúng? Cá cơm trắng được biết đến với vô số cách chế biến khác biệt như rán giòn, cừu tỏi hành,… Nhưng trước khi chế biến cá bạn nên ngâm bọn chúng trong nước chanh pha loãng 5-10 phút để rất có thể giảm bớt độ mặn của cá.
Tác dụng của cá cơm khô là gì? lúc thưởng thức bất kỳ món ăn uống nào chúng ta cũng cần biết tác dụng của chúng. Cá cơm khô là 1 trong những loại cá phù hợp cho đa số ai hại mùi tanh đặc thù của cá. Một trong những phần bởi cá cơm khô được người dân vùng đại dương sơ chế để không xẩy ra tanh như cá tươi.
Cá cơm cung cấp một lượng protein cùng đạm lớn, chính vì vậy chúng được sử dụng nhiều để gia công mắm. Lúc cá cơm kết phù hợp với muối với được ủ trong tương đối nhiều ngày, lượng đạm vào cá tạo thêm rất nhiều. Đây là khoáng chất vô cùng cần thiết để bảo đảm an toàn sức khỏe của bạn.
Các món ăn ngon từ cá cơm trắng khô
Tưởng khó mà lại dễ. Cá cơm khô ko chỉ hoàn toàn có thể chiên lên mà còn hỗ trợ được tương đối nhiều món tiêu hóa khác nhau. Vừa bồi bổ lại vừa giúp cho bạn có thể thay đổi thực đối chọi trong gia đình
Món cá cơm khô rim mắm
Nguyên liệu chế biến đơn giản và dễ dàng dễ làm
Cá cơm trắng khôHành khôMuối, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách làm món cá cơm khô rim mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá cơm khô đem rửa sạch, để ráo nhằm khi cho vô đảo không bị bắn. Nên ngâm cá trong 5-10 phút với nước chanh pha loãng để gia công giảm bớt độ mặn của cá. Nêm các gia vị sẽ ngon hơn. Hành khô quăng quật vỏ, cọ sạch, thái nhỏ, để ráo.
Bước 2: Cho một chút dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì đổ hành vào phi vàng. Hành phi rất nhanh cháy nên các bạn phải xem xét đảo gần như tay. Khi vẫn thấy mùi hương thơm của hành phi, ta bỏ phần cá cơm vào đảo cùng. Để món cá cơm khô rim mắm không xẩy ra khô với cứng, sau thời điểm đảo cá cơm khô 30 giây bạn cho một chút nước ngập mặt cá.
Bước 3: Nêm muối, mắm vừa miệng. Để cá bao gồm màu đẹp, dễ ăn uống hơn bạn cho thêm chút đường đun cùng.
Bước 4: Đun đến lúc gần cạn và liên tục đảo cho đến khi cạn hẳn.
Bước 5: chi ra đĩa trang trí và thưởng thức.
Món cá cơm trắng khô rim mật ong
Nguyên liệu sản xuất món ăn
Cá cơm khôMật ongĐường, mắm, dầu ăn, tỏi, ớt (ớt bột hoặc ớt khô)
Cách có tác dụng món cá cơm khô rim mật ong
Bước 1: ngâm cá cơm trắng khô: rước cá cơm khô ngâm khoảng chừng 10’ cùng với nước, rửa sạch, để ráo nước. Tránh việc ngâm để quá lâu sẽ làm cá bị bở, nát và không hề ngon.
Bước 2: làm sốt cá cơm trắng khô mật ong: Đập dập tỏi, ớt, băm nhuyễn rồi bỏ vô hòa thuộc mắm, mật ong. Trộn đều cho những loại các gia vị ngấm vào ớt, tỏi.
Bước 3: Bắc bếp, có tác dụng nóng dầu tiếp đến cho cá vào rang đều, thêm chút con đường vào đảo cùng cho cá ngấm vị.
Bước 4: Cá bắt đầu chuyển sang màu sắc nâu tiến thưởng thì đổ hỗn hợp đã pha ở bước 2 rim cùng cho đến lúc cạn nước.
Bước 5: tạo ra đĩa cùng thưởng thức. Chúng ta cũng có thể để cá nguội rồi bỏ vào hộp cần sử dụng dần.
Món cá cơm trắng khô rim cay
Nguyên liệu làm cho món ăn rim cay
Cá cơm trắng khôHành khô, nước, mắm, đường, dầu hào, dầu ăn
Cách làm cho món cá cơm trắng khô rim cay
Bước 1: cũng như cách làm cho 2 món cá cơm khô rim mặt trên. Ta dìm rửa cá, thái hành khô.
Bước 2: pha sốt bởi hỗn đúng theo nắm, đường, nước, dầu hào, ớt bác tôm khô.
Bước 3: làm cho nóng chảo, phi hành thơm với không nhiều dầu. Mang đến cá vào đảo cùng.
Bước 4: đến sốt đã pha vào, hạ nhỏ tuổi lửa đun cho đến khi sốt cạn, bám vào lớp cá là được.
Bước 5: tô điểm với lá mùi cùng cùng hưởng thụ với bạn bè, bạn thân.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi nội dung bài viết giới thiệu bí quyết làm những món ăn ngon chế phát triển thành từ cá cơm khô. Các chúng ta có thể tham khảo sản phẩm cá cơm trắng khô tại danh mục cá thô tại thủy hải sản Ông Ba. Tại cửa hàng có update tất cả bài viết, giá sản phẩm cho người sử dụng tham khảo.
Xem thêm: Bộ Đồ Chơi Lớp Học Mật Ngữ Đồ Chơi Giá Rẻ, Bộ Đồ Chơi Lớp Học Mật Ngữ
Cửa hàng thủy sản khô gia truyền Hạ Long – thủy sản Ông Ba.