Cách làm bánh dày kẹp chả, kẹp giò để ăn uống mặn hay bánh dày kết hợp với đậu xanh cần sử dụng khi dùng đồ chay đều là những cách làm đơn giản dễ dàng và có thể thực hiện tại ngay tận nhà của mình
Nguyên liệu có tác dụng bánh dày kẹp chả
Bột nếp 200g
Bột gạo 20g
Sữa tươi không đường 200ml
Giò lụa 200g
Lá chuối
Cách làm bánh dày kẹp chả hình 1
Mặc dù hiện giờ đã tất cả loại bột bánh dày được gói gọn sẵn nhưng mà mình vẫn thích áp dụng 2 một số loại bột nếp với bột gạo nhằm trộn hơn. Ko chỉ có thể ước lượng được phần trăm mà còn hoàn toàn có thể điều chỉnh để gần như lần có tác dụng bánh khác được ăn theo đúng ý say đắm của mình, dẻo hơn hoặc mềm hơn hay săn hơn… Với đông đảo ngày không ăn mặn như mùng 1, rằm thì rất có thể dùng cách làm bánh dày nhân đậu xanh để gia công một món bánh điểm tâm cho bữa tiệc thú vị hơn.
Bạn đang xem: Cách làm bánh dày kẹp chả
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột khô
Sử dụng một âu sạch, khô. Rây 2 loại bột thật mịn và bỏ vào âu trộn đều, sau thời điểm trộn có thể rây lại lần 2 để giúp hỗn phù hợp đỡ bị vón viên hơn khi thành hỗn hợp ướt. Đối với phương pháp làm bánh dày từ xôi nếp thì chỉ cần sử dụng riêng gạo nếp thôi chứ không sử dụng gạo tẻ nhưng vì bột nếp đóng sẵn không có được độ dính dẻo dai như xôi nếp thông thường nên phải trộn thêm gạo tẻ để đánh giá cho bánh.
Bước 2: Làm các thành phần hỗn hợp bánh
Dùng sữa tươi đổ vào trong âu và trộn đều. Sữa tươi sẽ giúp đỡ bánh được thơm hơn, nếu không có thì hoàn toàn có thể sử dụng nước lọc cũng được. Dùng spatula trộn rất nhiều rồi sử dụng tay nhồi mạnh cho tới khi được một các thành phần hỗn hợp bột white rắn không dính tay. Ở biện pháp làm bánh dày đỗ thì đề xuất nấu đỗ xanh với xát vụn nhưng tại đây mình sử dụng với giò nên chỉ có thể giờ chỉ cần nặn bánh cùng hấp bánh là xong.
Bước 3: Nặn với hấp bánh
Rửa sạch với lau thô lá chuối. Giảm lá chuối thành những hình vuông bằng nhau rồi thoa lên lá chuối một tờ dầu ăn uống để chống dính cùng với bánh. Rước một ít bột viên ra tay rồi đè dẹt lại, dặt trên lá chuối. Thường xuyên thì độ dày của bánh tầm từ 1-1,5cm là vừa đẹp, lưu giữ canh bánh sao để cho vừa cùng với khuôn lá chuối đã cắt. Chuẩn bị một nồi nước hấp vẫn đun nóng sẵn, cho bánh vào cùng hấp trung bình 7- 10 phút tùy từng độ dày của bánh là bánh đã chín.
Xem thêm: Tiểu Sử Hứa Vĩ Văn Chiều Cao Và Tiểu Sử Của Hứa Vĩ Văn, Tiểu Sử Hứa Vĩ Văn
Bánh khi bắt đầu ra lò thường mềm tương đối nhũn với chảy; phải làm cho bánh nguội trọn vẹn thì chất bánh vẫn săn dai nạp năng lượng rất ngon. Bánh có mùi vị thơm đặc trưng của bột nếp, ăn rất dẻo cùng ngon. Cắt giò thành từng miếng tròn dày khoảng chừng 1cm rồi để giữa 2 lớp bánh dày rồi hưởng thụ thôi nào. Chỉ việc tầm 15 phút nấu bếp và khoảng chừng 30 phút nhằm bánh nguội là mọi fan đã gồm một món điểm tâm ngon giỏi rồi đó. Chắc chắn là với giải pháp làm bánh dày tại nhà dễ dàng như nuốm này thì các bạn sẽ thành công và bao gồm những bữa ăn thật ngon.