Cách kho cá ngừ sốt cà chua

Cá ngừ là 1 trong những loại thực phẩm có thể chế đổi mới rất nhiều mẫu mã và thơm ngon, nhất là các món chiên. Trong những số đó không thể không kể đến món cá ngừ sốt cà chua. Bây giờ chuyên trang Vào bếp từ Điện trang bị XANH sẽ hướng dẫn các bạn 2 công thức làm cá ngừ sốt cà chua cực thơm ngon cơ mà lại hấp dẫn nữa. Hãy thuộc vào bếp ngay nhé!
Cá ngừ sốt cà chua

Nguyên liệu làm Cá ngừ sốt cà chua Cho 3 người

Cá ngừ 1 con (1kg) quả cà chua 5 quả Hành tím 2 củ Hành lá 3 nhánh Dầu ăn 100 ml phân tử nêm/ Đường 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 biện pháp làm cá ngừ nóng cà chua

Sơ chế cá ngừ

Cá ngừ các bạn cắt vứt vây, mang, ruột rồi bổ thành từng lát. Kế tiếp rửa sạch với nước với để ráo.

Bạn đang xem: Cách kho cá ngừ sốt cà chua


Bước 1 Sơ chế cá ngừ Cá ngừ sốt cà chua

Sơ chế các nguyên liệu

Cà chua rửa sạch sẽ với nước nhằm ráo. Tiếp đến cắt quăng quật cuống cùng thái hạt lựu.Hành tím tách bỏ vỏ rồi giảm nhỏ.Hành lá cọ sạch, để ráo rồi giảm nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu Cá ngừ sốt cà chua
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu Cá ngừ sốt cà chua

Chiên cá ngừ

Bắc chảo lên bếp, vặn vẹo lửa vừa, bỏ vào chảo 100ml dầu ăn.Đợi khi dầu nóng lên thì chúng ta cho cá ngừ vào cừu đến khi 1 mặt vàng giòn thì chúng ta mới trở mặt còn lại.Khi nhì mặt cá vẫn chín vàng hầu hết thì các bạn tắt bếp, để nguyên cá vào chảo, múc giảm dầu ra cùng chừa lại khoảng chừng 2 muống nêm canh dầu vào chảo.

Làm nóng cà chua

Bắc chảo không giống lên bếp, cho vô chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu chiên cá cơ hội nãy. Đợi dầu nóng, chúng ta cho hành tím vào phi thơm.Kế tiếp, cho cà chua vào xào số đông tay khoảng tầm 1 phút thì nêm vào chảo 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và thường xuyên xào.Sau đó, cho thêm 4 muỗng nhỏ canh nước lọc vào nồi với nấu thêm khoảng tầm 5 phút nữa mang lại cà ra nước rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn mang lại sốt cà chua vào chảo cá vừa cừu lúc nãy với nấu bên trên lửa vừa, đến bao giờ hỗn phù hợp cà đặc lại thì rắc thêm hành lá lên trên rồi tắt phòng bếp cho cá ra dĩa. Vậy là món ăn kết thúc rồi.

Thành phẩm

Món ăn kết thúc có một màu sắc đỏ bắt mắt của cà chua.Cá ngừ làm thịt vừa mượt bùi lại vừa thấm gia vị ăn rất ngon. Sốt cà chua ngọt ngọt cực kỳ đậm vị. Món này ăn lẫn với cơm trắng nóng hoặc bánh tráng cuốn rau củ sống là mê bất tỉnh ngây.

Nguyên liệu có tác dụng Cá ngừ sốt quả cà chua (công thức được share từ bạn dùng) cho 3 người

Cá ngừ 2 lát (400gr) cà chua 2 trái tương ớt cay 3 muống nêm canh Tỏi 3 tép Hành tím 1 củ nước mắm nam ngư 3 muống nêm canh Dầu ăn uống 4 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Sơ chế cá ngừ

Để tiết kiệm thời gian bạn oder cá ngừ được người bán làm sạch và thái lát nhỏ. Sau khoản thời gian mua về thì bạn rửa không bẩn cá ngừ, cọ xát với 1 ít muối, rửa lại cho sạch đẹp và nhằm ráo nước.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua mua về cọ sạch, bỏ cuống rồi băm nhuyễn, sau đó cho cà chua vào dĩa.Hành tím, tỏi bạn tách bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.

Ướp cá ngừ

Rắc rất nhiều lên từng phương diện cá: 1 muỗng cafe hành tỏi đã băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, ướp cá trong vòng 10 phút cho gia vị thấm đều.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp và đun cho nóng 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, hóng dầu lạnh thì mang lại cá vào, cừu cá ở lửa vừa khoảng tầm 5 phút rồi lật cá và chiên mặt còn sót lại cũng trong 5 phút, lúc cá chín rubi đều cả hai mặt thì tắt bếp.

Pha nước sốt

Cho vào bát (chén ăn uống cơm) lếu láo hợp gia vị gồm: 3 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng coffe hành tím băm, 3 muống nêm canh nước mắm, một nửa muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh đường, một nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cafe hạt nêm. Kế tiếp khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên cho tới khi những gia vị chảy ra.

Làm cá ngừ nóng cà chua

Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muống nêm canh dầu ăn ở lửa vừa, kế tiếp cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm.Tiếp mang lại cho cà chua đã băm nhỏ dại vào, hòn đảo đều khoảng tầm 2 phút rồi cho tổng thể phần nước sốt vừa pha với 300ml nước lọc vào nồi, đun sinh sống lửa vừa cho đến khi nước sốt quả cà chua sôi lại, hạ nhỏ tuổi lửa xuống với đun trong khoảng 5 phút, nêm nếm các gia vị cho vừa miệng.Sau đó dồn phần sốt quả cà chua vào chảo cá ngừ, để lửa lớn cho đến khi nước sốt quả cà chua sệt lại, ngấm vào làm thịt cá thì tắt bếp. Vậy là chúng ta đã xong món cá ngừ sốt cà chua.

Thành phẩm

Cho cá ngừ sốt cà chua ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu xay nữa cho mùi vị thơm nồng hơn. Cá ngừ thơm, to kết phù hợp với vị chua ngọt vừa đủ, hương vị đậm đà cực chuyển cơm, đảm bảo anh chị em sẽ nắc nỏm trước món nạp năng lượng này đấy!

Cách chọn sở hữu cá ngừ tươi ngon

Để thiết lập cá ngừ ngon, bạn nên chọn mua những con cá ngừ còn sống, tập bơi khỏe, gồm mắt vào veo, thấy cả nhỏ ngươi mặt trong, có cá có red color tươi.Bạn sử dụng tay ấn nhẹ vào phần bụng cá nếu phần giết thịt cá có độ lũ hồi tốt, không xẩy ra lún xuống là cá còn tươi.Đối cùng với cá ngừ đông lạnh, khi mua bạn nên kiểm tra kĩ hạn sử dụng, xuất phát xuất xứ để tránh vấn đề mua cá kém chất lượng.

Cách sơ chế cá ngừ sạch, ko tanh

Cách 1: chúng ta chà gần cạnh muối trực tiếp với cá, rồi rửa lại vài ba lần với nước sạch, tiếp nối để ráo nước.Cách 2: ngoài ra, bạn cũng có thể rửa cá với giấm ăn uống hoặc rượu trắng trộn loãng nhằm khử đi mùi vị tanh của cá rất hiệu quả đấy!Cách 3: Cá sau khoản thời gian làm sạch các bạn có thêm ngâm trong sữa tươi khoảng 1 đến 2 phút là có thể đem đi chế biến. Sữa tươi sẽ làm cho cá ngừ mượt hơn với khử mùi tanh cũng hiệu quả.

Xem thêm: Garrincha Thiên Thần Dị Dạng, Góc Anh Ngọc: Ở Brazil, Pele Chỉ Là Số 2


Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngon

Cà chua tươi ngon sẽ sở hữu được lớp vỏ còn nguyên vẹn, căng mọng, không trầy xước, vỏ ngoài màu đỏ tươi, phần đa màu.Cà chua chín cây tự nhiên thường bám mùi thơm dịu so với quả cà chua bị xay chín không tồn tại bất kì mùi hương thơm nào.Bạn nên chọn những quả quả cà chua còn cuống dính chắc trên thân quả, cuống còn tươi không bị héo úa thì đó là cà chua vẫn còn đấy tươi đề xuất mua.
Trên đấy là hướng dẫn 2 bí quyết làm cá ngừ sốt cà chua thơm ngon không còn ý. Chúc bạn tiến hành thành công và bao hàm phút giây hoàn hảo và tuyệt vời nhất trong bữa cơm gia đình nhé!
khuyên bảo nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
từ bỏ khóa: cá ngừ sốt cà chua, giải pháp làm cá ngừ nóng cà chua, món ăn ngon từ cá ngừ, phương pháp làm sốt cà chua, sốt quả cà chua