Bánh tét là một số loại bánh xuất hiện nhiều nhất trong ngày Tết Nguyên Đán với ngày giỗ tổ tiên của đa số gia đình, quan trọng phổ trở nên tại miền Nam. Đây là đặc sản của nhiều địa phương với các hương vị đặc thù riêng như món bánh tét lá cẩm phải Thơ, bánh tét cốm dẹp Sóc Trăng… đặc biệt là bánh tét Trà Cuôn của Trà Vinh danh tiếng lâu đời.
Bạn đang xem: Bánh tét ngon ở sài gòn
Trà Cuôn là tên thường gọi của một ấp nằm dọc quốc lộ 53, tỉnh giấc Trà Vinh, giải pháp thị thôn Trà Vinh 12 cây số. Địa điểm đó là chỗ sinh sinh sống của đồng bào Khmer cùng là trạm dừng chân của các tuyến xe pháo khách, tour du ngoạn để khách hoàn toàn có thể tham quan liêu gần đôi mươi sạp buôn bán bánh tét lạnh hổi.
Nhìn dáng vẻ ngoài cho khi vắt bánh tét Trà Cuôn bên trên tay đều có xúc cảm “chắc nịch” so với những loại bánh tét khác. Phía bên trong bánh là 1 trong lớp nếp xanh đậm bọc nhân đậu xanh cùng thịt mỡ, tôm khô, trứng muối. Khi ăn uống thử một miếng, chúng ta sẽ cảm cảm nhận lớp nếp dẻo thơm, mềm mềm và ăn không quá nhão. Beo phệ của đậu xanh cùng chút mằn mặn, bùi bùi của giết mỡ, trứng, tôm khô có thể làm ngất xỉu ngây vị giác của rất nhiều người.
Tuy nhiên nhiều người băn khoăn không biết ở tp hồ chí minh thì nên chọn mua bánh tét Trà Cuôn nghỉ ngơi đâu. Dưới đấy là danh sách những địa chỉ uy tín bạn cũng có thể đặt tải tại TP.HCM.
Bánh tét Dì 13
Giá tham khảo: 110.000/đòn 1,1kg
Món bánh tét Trà Cuôn ở đây có hương vị rất ngon với lạ miệng. Bánh làm chắc hẳn tay, lá gói chặt cùng với nếp mặt trong. Nhân bánh vô cùng lôi cuốn hòa quấn với lớp nếp xanh thì quan sát thôi đang phát thèm. Đặc biệt cô chủ ở đây khá thân mật và chúng ta có thể đặt mặt hàng giao mang lại khắp hầu như nơi.
Mẹ Quê
Giá tham khảo: 90.000đ/đòn 800g
Bánh tét ở shop Mẹ Quê hơi dẻo, thơm ngon, bắt mắt và nạp năng lượng vừa miệng. Bánh ngon trường đoản cú nếp mang đến nhân, nếu rán lên ăn lẫn dưa món là ngon không chống nổi. Không tính ra, cửa hàng còn có bánh những món tươi, món nạp năng lượng vặt với món nạp năng lượng dùng làm quà tặng như bánh đậu xanh, bánh cáy, bánh dừa nướng, kẹo cu đơ… những loại bánh ở chỗ này chế biến phù hợp khẩu vị những người.
Bánh tét nhị LýGiá tham khảo: khoảng 75.000đ/đòn tuỳ thời điểm
Bánh tét ngơi nghỉ đây được làm bằng nguyên liệu nếp sáp, đậu xanh một số loại 1 và chế biến bằng màu tự nhiên của bồ ngót, lá cẩm đảm đảm bảo an toàn sinh bình yên thực phẩm, ko chứa những chất phụ gia, phẩm màu. Món bánh tét Hải Lý từng được chắt lọc là sản phẩm nông buôn bản tiêu biểu, xuất hiện ở những tỉnh thành và bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể mua bánh tét Trà Cuôn sống TP. HCM.
Ngôi nhà của Sương (Suong’s House)Giá tham khảo: 160.000đ/đòn 1 kg
Bánh tét Trà Cuôn của quán bác ái đậu xanh, thịt thăn, mỡ, nếp sáp, trứng muối an toàn. Đặc biệt, bánh được gói bởi lá chuối tự nhiên, buộc dây lạt cơ mà không sử dụng dây nhựa nilon. Lúc ăn bạn cũng có thể kèm dưa món, giết kho tùy theo khẩu vị.
Những cách ăn bánh tét ngon, ko ngánĂn kèm cùng với dưa món
Dưa món là món ăn được làm nên trường đoản cú những một số loại rau củ không giống nhau như: đu đủ, cà rốt, củ cải tốt rau cải,… hương vị đặc trưng của dưa món là tất cả vị mặn ngọt, giòn giòn lúc được ăn lẫn với bánh tét thì không chỉ hợp khẩu vị bên cạnh đó ăn dễ chịu và thoải mái mà ko thấy ngấy.
Bánh tét chiên
Thay vì ăn bánh tét luộc như thông thường thì để biến đổi khẩu vị với không cảm giác ngán thì bạn có thể chọn giải pháp chiên bánh tét lên với ăn. Bánh tét chiên có thể ăn kèm thịt kho, nhiều mái ấm gia đình còn ăn uống bánh tét chiên chấm mặt đường hoặc chấm sữa vị tương đối lạ miệng, ăn cũng rất ngon và lại không ngấy.
Bánh tét ăn với củ kiệu
Kiệu muối bột là món ăn đặc trưng luôn luôn phải có trong ngày tết, nếu khu vực miền bắc có đặc thù là món dưa hành muối thì miền nam bộ có củ kiệu. Tùy thuộc vào sở mê say có gia đình chọn muối kiệu ngọt có mái ấm gia đình chọn muối hạt kiệu chua, kiệu sẽ tiến hành muối trước Tết khoảng chừng 1 tháng để Tết ăn cùng với món bánh Tét. Nhờ có hương vị hấp dẫn của món củ kiệu mà khi bạn ăn kèm cùng với bánh tét các bạn sẽ không hề cảm xúc ngấy một chút ít nào, càng nạp năng lượng lại càng ngon.
Ăn kèm với giết kho
Bánh tét và thịt kho là nhị món khá dễ khiến ngán, tuy vậy khi nó được kết hợp ăn cùng với nhau thì lại là 1 lựa lựa chọn vô cùng phù hợp không hề khiến bạn ngấy một ít nào. Giữa những ngày Tết nếu lười nấu cơm thì chúng ta hãy chuẩn bị sẵn một nồi thịt kho cùng bánh tét vậy là bạn đã sở hữu một bữa ăn đủ dinh dưỡng, lại ngon nữa.
Bí quyết rán bánh tét giòn ngon không bị ngấm dầu mỡĐộ dày của bánh
Bạn tránh việc cắt bánh tét quá dày hoặc quá mỏng khi rán rán. Nếu bánh mỏng dính quá cơ hội rán sẽ khá dễ bị cháy và nạp năng lượng cũng không ngon nữa. Còn nếu bánh thừa dày rán sẽ rất mất thời gian giòn. Đặc biệt, giả dụ bánh nhằm trong tủ lạnh mà đem đi chiên bên phía ngoài có thể tiến thưởng rụm nhưng bên trong vẫn chưa rã đông hết. Nếu còn muốn bánh chiên ngừng vừa rét vừa giòn thì nên cắt bánh gồm độ dày vừa yêu cầu thôi.
Lượng dầu mỡ
Bánh tét rán thường khôn cùng hao dầu nên nhiều người hay cho dầu ngập bánh trong những khi chiên. Dù bánh chiên xong có màu quà rụm rất ngon nhưng lại lại chứa tương đối nhiều dầu mỡ. Khi ăn uống sẽ gây cảm giác ngán. Kề bên đó, nếu ăn nhiều có thể gây tăng cân, to phì.
Vì bánh tét cắt ở độ dày vừa cần nên các bạn cũng không đề nghị cho rất nhiều dầu. Khi rán nhớ lật bánh gần như mặt là được. Các bạn cũng để ý là tránh việc lật bánh không ít sẽ rất dễ nát, bánh chiên hoàn thành cũng không đẹp mắt.
Nhiệt độ dầu
Độ nóng của dầu tác động rất nhiều tới độ chín, màu sắc cũng như độ thơm ngon của bánh. Bởi vì vậy bạn phải căn sức nóng độ chuẩn khi chiên. Bí quyết rán bánh tét ngon, vàng số đông là thuở đầu mới cừu không nhằm dầu ở nhiệt độ quá cao. Khi bánh gần được thì mới có thể tăng lửa. Điều này cũng khiến cho dầu không ngấm không ít vào bánh.
Cần lưu ý là ngóng dầu lạnh rồi new chiên để bánh không trở nên dính vào chảo. Bánh sau thời điểm chiên dứt hãy sử dụng giấy ngấm dầu để thấm sút dầu. Hãy thưởng thức bánh ngay khi còn rét để cảm giác được vị ngon của nó.
Chiên bởi chảo chống dính
Bánh tét hết sức dính nên nếu muốn bánh chiên kết thúc không bị nát, bám dính chảo thì tốt nhất nên áp dụng chảo kháng dính nhằm chiên. Khi chiên bắt buộc tạo khoảng cách giữa cách khoanh bánh nhằm chúng không bị dính vào nhau.