Bánh Sầu Riêng Kem Tươi

Cách làm bánh kếp sầu riêng đang được vô số các bạn trẻ săn lùng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.

Bạn đang xem: Bánh sầu riêng kem tươi

Bánh kếp còn mang tên gọi là bánh Crepe, là món bánh xuất hiện thêm lần đầu tiên tại Pháp, với dần du nhập vào Việt Nam. Đến ni bánh được đổi khác theo nhiều bí quyết khác nhau, vào đó nổi bật hơn cả là bánh kếp sầu riêng.

Hãy xem ngay 3 cách làm bánh kếp sầu riêng biệt vô cùng dễ dàng tại bên trong bài viết dưới đây.


Nội dung bài viết

1. Cách làm bánh kếp sầu riêng kem tươi truyền thống1.1. Nguyên liệu1.3. Cách làm bánh2. Bí quyết làm bánh kếp sầu riêng biệt lá dứa2.1. Nguyên liệu2.3. Phương pháp làm bánh3. Cách làm bánh kếp sầu riêng nghìn lớp3.1. Nguyên liệu3.3. Giải pháp làm bánh

1. Giải pháp làm bánh kếp sầu riêng rẽ kem tươi truyền thống

*
Bánh kếp Thái sầu riêng rẽ thơm ngon đẹp mắt

Món bánh kếp kem tươi truyền thống cuội nguồn mang mùi vị khá như là với bánh kếp cơ bản và quánh trưng của các món ngọt tới từ Pháp. Vị mập của kem tươi được hòa quyện cùng rất vị sầu riêng biệt thơm ngon là sự lựa chọn phù hợp cho hầu hết tín vật hảo ngọt.

Thời gian chuẩn bịThời gian chế biếnTổng thời hạn làm bánhLượng caloriesKhẩu phần
20 phút30 phút50 phút120 kcal/ cái4 người

1.1. Nguyên liệu

*
Nguyên liệu làm bánh kếp sầu riêngPhần vỏ bánh:Bột mì nhiều dụng: 100gramĐường xay: 20 gramNước cốt dừa đóng góp lon: 100 gramSữa tươi ko đường: 200mlTrứng gà: 2 quả1 ít bơ lạtPhần nhân bánh:Kem tươi: 150 mlĐường: 15 gramSầu riêng: 160 gram (có thể nhiều hơn tùy vào sở thích).

Nguyên liệu làm cho bánh Kếp sầu riêng

1.2. Quy định cần chuẩn chỉnh bị

Âu, phắn lồng, chảo rán bánh, rây bột,

1.3. Bí quyết làm bánh

Cách có tác dụng vỏ bánh:
*
Vỏ bánh kếp sầu riêng tiến thưởng ươm hấp dẫnBước 1: Rây bột mì, đường vào âu và trộn gần như cùng với nước cốt dừa, sữa tươi. Tiếp tục thêm trứng vào với khuấy đều.Bước 2: Lọc tất cả hổn hợp bột nhận được qua rây để loại bỏ các viên bột bị vón. Bọc bí mật bột thu được và bảo vệ trong chống mát khoảng 30 phút.Bước 3: bắc chảo lên bếp, thêm một ít bơ lạt để kháng dính.Bước 4: rước bột từ bỏ tủ lạnh, sử dụng thìa múc từng muỗng nhỏ dại vào chảo. Nghiêng chảo nhằm bột dàn đều, mỏng dính trên bề mặt.Bước 5: khi thấy bề mặt bánh khô với se, đem bánh thoát khỏi chảo. Liên tục làm giống như đến khi hết bột.Cách làm cho phần kem tươi:
*
Đánh kem làm bánh kếp sầu riêngBước 1: Đánh bông kem tươi cùng với đường đến lúc thu được lếu hợp bao gồm chóp cứng.Bước 2: bảo quản kem tươi vào tủ lạnh lẽo ở chống mát.Bước 3: Sầu riêng bóc tách múi, dầm nhuyễn bởi thìa.Hoàn thiện bánh:
*
Bước cuối trong cách làm bánh kếp sầu riêng: Cuốn bánhSau lúc vỏ bánh nguội, ta tiến hành gói bánh: Trải vỏ bánh, thêm kem tươi rồi đi học sầu riêng vào thân vỏ bánh. Cần sử dụng tay gấp tứ góc cùng gói bánh lại. Làm tương tự như với phần vỏ còn lại.Thành phẩm thu được có vỏ không tính vàng, phía bên trong lớp kem cùng sầu riêng rẽ được gói kín, không lộ ra ngoài.Bánh gồm thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày.

2. Giải pháp làm bánh kếp sầu riêng biệt lá dứa

*
Bánh Kếp sầu riêng lá dứa với greed color bắt mắt

Bánh Kếp (crepe) sầu riêng rẽ lá dứa được gia công ra bằng cách biến tấu phần vỏ bánh kếp truyền thống. Bánh gồm vỏ màu xanh nhạt thơm mùi hương lá dứa, kết phù hợp với nhân kem tươi với sầu riêng sệt trưng.

Cách có tác dụng bánh crepe sầu riêng lá dứa có không ít điểm tương đồng y như làm bánh kếp truyền thống. Các bạn chỉ cần đổi khác một chút tại phần vỏ bánh. Để làm bánh kếp sầu riêng biệt lá dứa nên có:

Thời gian chuẩn bịThời gian chế biếnTổng thời hạn làm bánhLượng caloriesKhẩu phần
20 phút40 phút60 phút130 kcal/ cái4 người

2.1. Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:Bột mì đa dụng: 100gramĐường xay: 20 gramNước cốt dừa đóng góp lon: 100 gramSữa tươi ko đường: 200mlTrứng gà: 2 quảBột lá dứa: 15 gramMàu lương thực xanh1 không nhiều bơ lạtPhần nhân kem:Kem tươi: 150 mlĐường : 15gramSầu riêng: 160 gram (có thể nhiều hơn thế tùy vào sở thích).

2.2. Dụng cụ

Âu, cun cút lồng, chảo rán bánh, rây bột

2.3. Giải pháp làm bánh

Phần vỏ bánh:
*
Hỗn hợp làm vỏ bánh crepe sầu riêng lá dứa

Vỏ bánh kếp đang có blue color từ lá dứa

Bước 1: Bột mì và đường được rây mịn vào âu. Chế tạo âu nước cốt dừa, sữa tươi cùng trứng gà. Cần sử dụng phới lồng khuấy đều.Bước 2: Đem lọc tất cả hổn hợp bột qua rây để loại bỏ các cục bột còn vón.Bước 3: Thêm bột lá dứa với màu thực phẩm xanh vào bột, trộn đến lúc bột số đông màu.Bước 4: Bọc kín đáo bột cùng giữ 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.Bước 5: có tác dụng nóng chảo, thêm một không nhiều bơ lạt để chống dính.Bước 6: mang bột trường đoản cú tủ lạnh, múc từng thìa nhỏ tuổi bột bỏ vào chảo, dàn những để bánh mỏng.Bước 7: đem bánh ra thấy lúc bột khô cùng se lại. Làm giống như đến khi không còn bột để thu được phần vỏ bánh.

Phần kem tươi:

Bước 1: Đánh bông kem tươi với đường cho đến khi thu được lếu hợp bao gồm chóp cứng.Bước 2: bảo quản kem tươi trong tủ lạnh lẽo ở phòng mát.Bước 3: Sầu riêng bóc múi, dầm nhuyễn.

Hoàn thiện bánh:

*
Bánh crepe sầu riêng lá dứa thơm ngon lôi cuốn sau khi hoàn thiện

Thành phẩm bánh Kếp sầu riêng lá dứa

Đặt vỏ bánh lên mặt phẳng, cần sử dụng phới dàn gần như kem lên vỏ bánh, thêm sầu riêng đã dầm nhuyễn. Gấp 4 cạnh bánh lại là cuộn tròn.Bánh rất có thể ăn tức thì hoặc thưởng thức sau lúc để lạnh 2 tiếng.

3. Cách làm bánh kếp sầu riêng nghìn lớp

*
Cách làm bánh kếp sầu riêng biệt lá dứa ngàn lớp

Một phiên phiên bản bánh kếp không giống đang rất được quan tâm và khá mới mẻ hiện thời là bánh kếp sầu riêng nghìn lớp.

Thay bởi cuộn tròn như bánh kếp truyền thống, bánh ngàn lớp là việc xen kẽ giữa những lớp bánh cùng lớp nhân bự ngậy. Bánh bao gồm vẻ hình thức đẹp mặt, dạng tròn, khi nạp năng lượng sẽ thái thành từng miếng nhỏ.

Thời gian chuẩn chỉnh bịThời gian chế biếnTổng thời hạn làm bánhLượng caloriesKhẩu phần
20 phút40 phút60 phút150 kcal / phần.3 người

3.1. Nguyên liệu

Phần vỏ bánhBột mì: 120 gramTrứng gà: 2 quảSữa tươi: 380 gram Đường xay: 45 gramBơ: trăng tròn gramPhần nhân bánhKem tươi: 150 mlĐường : 15gramSầu riêng: 3 múi

3.2. Dụng cụ

Âu, phới lồng, chảo rán bánh, rây bột

3.3. Cách làm bánh

Cách làm vỏ bánh:Bước 1: Đập trứng con kê vào âu, khuấy hầu như cho trứng tan. Thêm tiếp sữa tươi, sử dụng phới lồng trộn đều.Bước 2: Bơ lạt để mềm ở ánh nắng mặt trời phòng. Thêm bơ + con đường vào lếu láo hợp, liên tiếp trộn đều.Bước 2: hỗn hợp bột với rây để loại bỏ bột bị vón.Bước 3: Bọc bí mật bột, bảo vệ trong tủ lạnh lẽo 30 phút.Bước 5: làm cho nóng chảo, thêm một ít bơ chống dính. Múc bột vào chảo cùng tráng thành từng lớp mỏng.Bước 6: Rán hầu hết hai mặt cho đến khi bột se, ko dính. Làm tương tự đến khi hết bột.Cách làm phần kem tươi:Bước 1: Đánh bông kem tươi cùng với đường cho đến khi thu được láo hợp gồm chóp cứng.Bước 2: Sầu riêng tách bóc múi, nghiền nát.Bước 3: Trộn sầu riêng với kem tươi, trộn đều bằng phới.Bước 4: bảo quản hỗn đúng theo kem phía trong gầm tủ lạnh.Hoàn thành bánhTrải những lớp bánh xuất hiện phẳng. Sử dụng phới dàn đều hỗn hợp kem lên vỏ bánh. Liên tục đặt một tấm vỏ lên trên mặt phần kem, phết có tác dụng kem. Xếp đan xen lớp vỏ cùng lớp kem đến khi hết vỏ.Bảo cai quản bánh trong phòng mát nhị tiếng cùng thưởng thức.

Xem thêm: Nên Mua Kính Áp Tròng Cận Thị Ở Đâu, &Ndash Kính Áp Tròng Angel Eyes Cho Mắt Nhạy Cảm

Với ba cách làm bánh kếp sầu riêng trên, bạn có thể dễ dàng làm cho ngay cho chính mình và mái ấm gia đình những mẫu bánh kếp thơm và ngon ngay tận nhà đấy. Chúc bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên và tất cả cho mình những cái bánh kếp sầu riêng rẽ đầy hấp dẫn.