Nhắc mang lại “bánh miền Tây” thì không có bất kì ai đếm được hết rằng bao gồm bao nhiêu loại. Vốn cách tân và phát triển từ nền nông nghiệp vì vậy mà từ lâu người dân miền Tây đã hiểu cách thức tận dụng phần đông sản vật dụng vườn nhà nhằm chế biến thành những thức bánh thơm ngon, hấp dẫn. Bạn đang xem: Bánh đặc sản miền nam
Nếu hy vọng kể ra hết tất cả các nhiều loại bánh ngon sinh hoạt miền Tây thì chưa phải là điều dễ dàng dàng. Chính vì điều đó mà ngày từ bây giờ thông qua việc tìm hiểu thông tin cũng như trải nghiệm thực tế, Viet Fun Travel sẽ liệt kê ra 16 nhiều loại bánh thơm ngon, danh tiếng ở miền tây nam Bộ.
-> bài liên quan: Ở Miền Tây có những món nhậu nào nổi tiếng?
1. Bánh da lợn
Là 1 trong các những loại bánh ngon độc nhất ở miền Tây không thể không kể đến, bánh domain authority lợn lần thứ nhất nghe thương hiệu thì dường như “lạ tai”. Có lẽ do bánh có những lớp xếp chồng, dẻo dính và bóng mỡ phải dân gian new đặt do đó cho dễ hiểu.
Được làm từ bột gạo, bột năng, nước cốt dừa cùng lá dứa, bánh domain authority lợn với đến cho người thưởng thức mẫu vị ngọt ngào, beo khủng thoang thoảng mùi hương lá dứa.
Với những người dân con lớn lên từ bỏ vùng khu đất sông nước thì không có ai mà chần chừ món này. Đây là món rubi vặt bà bầu hay thưởng mọi khi đi chợ về, nó gợi lưu giữ về trong thời hạn tháng tuổi thơ đầy im bình.
2. Bánh bò
Bánh trườn chắc là thức bánh có khá nhiều cách sản xuất và cũng được ưa chuộng nhất trong toàn bộ các món đặc sản của vùng sông nước.
Không biết bởi sao người xưa đặt tên cho món này là bánh bò tuy nhiên nó không được làm từ giết mổ bò. Mặc dù hấp xuất xắc nướng thì sau tất cả bánh trườn vẫn đạt “điểm 10” cho mùi vị thơm ngon, hấp dẫn.
Người dân sinh sống vùng Châu Đốc – An Giang lại còn trí tuệ sáng tạo ra món bánh trườn thốt nốt. Phối kết hợp từ món bánh bò thường thì và mặt đường thốt nốt, người ta đã cho ra đời thức bánh ăn vào lạ miệng nhưng hấp dẫn khó quên.
3. Bánh ống lá dứa
Nguyên liệu để gia công món bánh ống lá dứa là khoai mì cùng bột gạo. Thực tế món này vốn có nguồn gốc xuất xứ từ người Khmer sống Trà Vinh với Sóc Trăng.
Cách làm cho món này cũng khá độc đáo, fan ta đang trộn những loại bột lại với nhau theo tỉ lệ tuyệt nhất định sau đó cho vào khuôn hấp khoảng 3 – 5 phút là chín.
Bánh này khi ăn sâu vào người trải nghiệm sẽ cảm giác được vị ngọt của đường, vị bự của dừa nạo, dai dai của khoai mì lại còn thoang thoảng hương thơm của lá dứa.
4. Bánh lá rau củ mơ
Mặc mặc dù không mang đến color đẹp nhất nhưng mà bánh lá rau xanh mơ lại mang lại hương vị mộc mạc nhất. Người dân miền Tây điện thoại tư vấn món này theo không ít cái tên khác nhau: bánh lá mít, bánh cục, bánh lá nắn…
Bánh này được gia công từ bột gạo với lá rau củ mơ, sau khoản thời gian hấp chín bánh vẫn có màu xanh đậm thường xuyên được ăn cùng với nước cốt dừa với một ít đậu phộng.
Khi ăn người ta thường dùng đũa hoặc dĩa mang từng miếng bánh cùng với nước cốt dừa bỏ vào miệng nhai từ từ. Vị phệ ngọt của nước dừa tươi kết hợp với vị dẻo dai của bánh vẫn kích thích số đông giác quan liêu của bạn ăn.
5. Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì là món bánh tráng miệng dân dã của fan dân nam giới Bộ nối liền với tuổi thơ của nhiều người to lên sinh hoạt vùng nông thôn. Call là bánh tằm do bánh có hình dáng thon dài cùng được bao phủ lớp vụn dừa giống nhỏ tằm.
Để có tác dụng món này fan ta đề xuất mài khoai mì nhuyễn rồi tạo vẻ thành từng sợi. Bánh nạp năng lượng hơi dai, có mùi dừa thơm và phệ ngậy, thường dùng kèm với mè rang chín và đường trắng.
Không chỉ giữ mùi nặng vị thơm ngon, bánh còn có color rất đẹp nhất mắt, bạn ta thường bỏ thêm vào màu sắc lá dứa, lá cẩm, gấc khiến cho món ăn càng thêm hấp dẫn.
6. Bánh cam
Bánh cam hay có hình tròn trụ to tương tự một quả cam loại nhỏ và có màu đá quý cam rất bắt mắt. Vì đó, rất có thể là vì hình dáng bánh hoặc do màu sắc của bánh mà bạn ta sẽ đặt tên đến nó là bánh cam.
Bánh cam thường có nhân có tác dụng từ đậu xanh xay nhuyễn, sau khoản thời gian chiên lên trên người ta sẽ đậy một lớp đường chú ý rất hấp dẫn.
Ở miền Tây bánh cam, bánh còng là bộ đôi luôn được cung cấp cùng nhau. Vị đó, hiếm hoi có người chào bán nào chỉ phân phối mỗi một số loại bánh cam hoặc mỗi loại bánh còng. Nguyên nhân hai món bánh này được cung cấp cùng nhau là vì nguyên vật liệu của nó tương đối giống nhau, chỉ khác ở vị trí bánh cam nhân ái và bánh còng không có nhân.
7. Bánh tai yến
Món bánh này có hình dáng bên ngoài giống như tổ chim yến, có công thức chế tao khá đối kháng giản. Vật liệu chủ yếu để triển khai bánh tai yến có bột gạo, bột năng, nước cốt dừa cùng đường.
Làm bánh tai yến nặng nề nhất đó là cách chiên bánh sao để cho nở ra đa số tai yến các và đẹp mắt mắt. Bánh ăn ngon nhất lúc vừa vớt ra khỏi chảo mỡ chảy xệ sôi.
Bánh tai yến vừa mỏng vừa giòn, khi ăn sâu vào có vị ngọt, lớn ngậy tan chầm chậm chạp trên đầu lưỡi. Dù chỉ với món bánh dân dã nhưng tai yến đã góp phần làm yêu cầu nét rất dị trong văn hóa siêu thị của tín đồ miền Tây.
8. Bánh ú nước tro
Bánh ú nước tro là nhiều loại bánh hay được tín đồ dân miền Tây có tác dụng vào dịp Tết Đoan Ngọ – Mùng 5 mon 5.
Bánh ú nước tro có hình chóp, to bởi nắm tay bạn lớn, bánh được gói bằng lá tre bên ngoài, bên trong là nếp cùng nhân đậu xanh. Thành phần bao gồm vẻ dễ dàng và đơn giản nhưng để làm ra được loại bánh ú nước tro thì yêu cầu trải qua nhiều quy trình hết sức công phu.
Sau lúc luộc chín, bóc tách vỏ ra dòng bánh tất cả màu tiến thưởng sẫm, trơn tuột láng không kết dính lá. Bánh ú nước tro khi ăn vào sẽ có sự mềm mỏng từ bột bánh kết hợp với vị ngọt thanh của phần nhân mặt trong. Bánh ú nước tro dễ dàng ăn, không gây ngán, bột bánh có vị đuối nên được rất nhiều người ưa thích.
9. Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp là một trong những món ăn vặt thân quen của bạn dân miền Tây. Nó cuốn hút người thưởng thức bởi độ dẻo của bánh, vị ngọt của chuối, pha thêm đó là mè và nước cốt dừa tạo thành độ béo cho bánh.
Bánh chuối hấp có nguồn gốc xuất xứ từ nam Bộ. Cái thương hiệu bánh chuối hấp được đặt cũng chính vì nguyên liệu thiết yếu của nó được gia công từ chuối và công đoạn chính làm ra nó là hấp bánh.
Bánh chuối hấp được thống trị yếu trường đoản cú chuối sứ, bột năng, bột gạo, dừa khô, con đường cát. Khi nạp năng lượng lớp bột năng tạo độ dẻo mang đến bánh, bên trong là chuối ngọt hòa cho nước cốt dừa to ngậy, thoảng mùi hương mè rang có tác dụng kích đam mê vị giác của fan ăn.
10. Bánh tét
Là món ăn không còn xa lạ được tín đồ dân miền Tây chế biến để cúng các cụ tổ tiên trong số những ngày đầu năm mới cổ truyền, bánh tét là hình tượng cho sự đoàn viên, sự đoàn tụ của phần đông gia đình.
Bánh tét thường được làm từ gạo nếp trắng, nhân ái đậu xanh, một ít thịt mỡ sinh sống trong thuộc và được gói bằng lá chuối. Ở một số trong những vùng quê miền Tây tín đồ ta còn đổi khác thành nhiều loại khác như bánh tét chuối, bánh tét lá cẩm, bánh tét gấc, bánh tét ba màu…
Vào hầu hết ngày Tết, bánh tét thường xuyên được thưởng thức cùng với thịt kho cùng củ kiệu. Chiếc dẻo dẻo tự nếp kết hợp vị mặn mặn tự thịt kho, một chút chua chua tự củ kiệu tạo nên món ăn truyền thống cuội nguồn đầy hấp dẫn.
11. Bánh xèo
Nếu như trong danh sách các món bánh ngon làm việc miền Tây nhưng không liệt kê món bánh xèo thì là 1 trong những thiếu sót lớn. Bánh xèo đó là món ăn đem đến cái mộc mạc bình thường như chính những con tín đồ miền Tây.
Bánh xèo là sự phối kết hợp tinh tế từ bột gạo, thịt tía chỉ, tôm tép cùng giá đỗ. Quanh đó ra, trong khi pha bột fan chế biến chuyển còn tinh ý bỏ thêm một ít bột nghệ vào nhằm bánh tất cả màu quà đẹp mắt.
Bánh xèo hay được ăn cùng với nước mắm nam ngư chua ngọt và những một số loại rau dân gian như lá cách, xà lách, cải xanh, rau diếp cá, rau xanh thơm…
-> thuộc xem: Đi miền Tây nên mua gì có tác dụng quà?
12. Bánh đúc lá dứa
Được sản xuất khá đơn giản từ bột năng, lá dứa và đường nhưng lại bánh đúc lá dứa là trong số những món ăn vặt được trẻ con hết mức độ ưa thích.
Mang đến hương vị ngọt ngào, dai dai lại thơm mùi hương lá dứa, bánh đúc thường xuyên được ăn kèm cùng cùng với nước cốt dừa, mè và một ít lạc rang.
Cách làm cho món bánh này cũng hết sức dễ dàng và đơn giản lại không tốn nhiều thời gian nên thường xuyên được những bà chuyên lo việc bếp núc chế biến mỗi khi có thời hạn rảnh. Với màu sắc xanh ưa nhìn cùng mùi vị thơm ngon, tin có lẽ rằng bất cứ ai ai cũng sẽ bị cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức.
13. Bánh cống
Về miền Tây thì chẳng thể nào làm lơ món bánh cống được gia công từ bột gạo. Bột gạo rước trộn với đậu xanh hột, tôm giết băm rồi đem chiên với dầu sôi.
Bánh cống được chiên giòn mặt ngoài, bên trong mềm xốp, nạp năng lượng cùng các loại rau xanh sống với nước mắm chua cay. Món bánh này nổi tiếng nhất là làm việc vùng Tây Đô – đề nghị Thơ.
Cũng như nạp năng lượng bánh xèo, người ăn uống bánh cống sành điệu không sử dụng đũa nhưng chỉ cần sử dụng tay xé bánh cuộn với rau rồi chấm nước mắm. Cách nạp năng lượng tuy mộc mạc, dễ dàng và đơn giản nhưng lại với đến cảm hứng chân tình, thân thương.
14. Bánh pía
Nổi tiếng là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng nói riêng cùng miền Tây nói chung, tin có lẽ rằng không ai cơ mà không nghe biết bánh pía. Bánh pía nói một cách khác là bánh lột da có hình tròn, dẹt với khá nhiều lớp da mỏng manh bao rước phần nhân.
Nhân bánh pía làm khá kì công, đậu xanh được đem ngâm, chà vỏ rồi hấp chín, xay bột, ngào với con đường và mỡ. Một chiếc bánh pía ngon sẽ sở hữu được lớp vỏ mềm dẻo, nhân bánh gồm vị ngọt ngậy, bùi của đậu xanh với vị mặn nhưng của lòng đỏ trứng muối.
Ngày nay, bánh pía trở thành trong số những món đặc sản nổi tiếng được khách du ngoạn thường cài về làm quà khuyến mãi ngay mỗi khi có dịp du kế hoạch miền Tây.
15. Bánh tằm bì
Món bánh này là sự phối kết hợp thú vị giữa vị mặn với vị ngọt. Nói vậy nên bởi thành phần của món bánh tằm phân bì là tua bánh làm cho từ bột gạo, làm thịt thái mỏng, sợi bì, ăn kèm với rau thơm, dưa leo, giá chỉ sống nhưng lại có thêm cốt dừa.
Sợi bánh mượt dai có tác dụng từ bột gạo, kết hợp với sợi so bì giòn giòn, giết mổ lợn thái mỏng tanh hòa cùng với nước cốt dừa lớn ngậy khiến cho món bánh tằm bì mang một hương vị cực kỳ riêng.
Món ăn này xuất hiện đa số ở những tỉnh miền Tây nhưng lừng danh và ngon nhất là phải kể đến bánh tằm phân bì vùng bạc tình Liêu.
16. Bánh lá dừa
Độ dẻo của nếp, vị bùi bùi của đậu, ngọt thơm của chuối, dịu nhẹ của lá dừa quấn vào vị béo nước cốt dừa đã hình thành hương vị đặc thù cho bánh lá dừa, đặc sản nổi tiếng của xứ Đồng Khởi – Bến Tre.
Nguyên liệu chính để gia công bánh lá dừa không thật cầu kỳ, chỉ cần nếp, cơm trắng dừa, đậu đen, đậu xanh, chuối và lá dừa nhằm gói bánh. Nhân bánh có hai loại khác nhau, nhân đỗ xanh hoặc nhân chuối.
Xem thêm: Những Loại Thực Phẩm Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Giữa Tốt Cho Thai Nhi
Với giải pháp gói dân dã, hình dáng nhỏ tuổi xinh, nếp dẻo nhân thơm, thoang thoảng hương thơm lá dừa tươi, toàn bộ hòa quấn trong từng loại bánh như chứa đựng ơn nghĩa của tín đồ phương Nam.
-> đề xuất xem: 22 món nạp năng lượng miền tây nam Bộ ngon
Vậy là khác nước ngoài đã cùng rất Viet Fun Travel điểm qua 16 loại bánh thơm ngon, lừng danh ở miền tây-nam Bộ. Hoàn toàn có thể đây không hẳn là những loại bánh lừng danh nhất tuy vậy là những nhiều loại bánh ngon nhất ở miền Tây mà lại Viet Fun khám phá được. Vào chuyến du ngoạn miền Tây sắp tới tới, du khách nhớ dành chút thời gian tìm mua trải nghiệm những loại bánh này để cảm nhận nhé!